北京2021年(nian)6月11日 /美通社/ -- 仲夏端午，喜(xi)樂安康。五(wu)色繩系于手腕，雄(xiong)黃(huang)酒涂于額前(qian)，當艾草菖蒲的(de)淡淡馨(xin)香味(wei)裹著粽米的(de)香氣從街頭巷尾蔓延(yan)至(zhi)里屋廳堂時，端午節這個莊(zhuang)重又(you)美好的(de)節日朝(chao)我們走來......

從古至今，中(zhong)國人善于(yu)用(yong)食物記(ji)錄著(zhu)過往生活(huo)的(de)(de)(de)悲歡和離合，從而(er)表達著(zhu)對(dui)人世間相聚與別離的(de)(de)(de)感慨，就(jiu)是這種對(dui)食物特有(you)的(de)(de)(de)喜愛和浪(lang)漫造就(jiu)了中(zhong)華(hua)民族豐(feng)富悠(you)久(jiu)的(de)(de)(de)飲食文(wen)化。時(shi)至今日，端午節(jie)作為中(zhong)華(hua)民族的(de)(de)(de)四(si)大傳(chuan)統節(jie)日之一，即使部分傳(chuan)統習俗有(you)所簡化，但節(jie)日所衍(yan)生出來(lai)的(de)(de)(de)美食依(yi)舊被完整地保留。相聚時(shi)常(chang)說(shuo)的(de)(de)(de)“吃好喝好”，便是華(hua)夏兒女在(zai)節(jie)日來(lai)臨之際對(dui)最親愛的(de)(de)(de)人最樸(pu)素(su)的(de)(de)(de)祝愿(yuan)。

餐餐陪伴您，安心又美味

中(zhong)國人(ren)(ren)喜歡用(yong)味道加強與親人(ren)(ren)、朋友、愛人(ren)(ren)的(de)聯(lian)系，味道不僅僅是情感鏈接，更傳(chuan)達(da)出(chu)健(jian)康(kang)主張、傳(chuan)遞關(guan)愛。小時(shi)候，我們(men)好好吃(chi)飯不挑食是對(dui)家人(ren)(ren)最(zui)大(da)的(de)慰藉；長大(da)后，家人(ren)(ren)吃(chi)得健(jian)康(kang)營(ying)養，也是我們(men)最(zui)大(da)的(de)期待(dai)。愛在一粥一飯、一醬(jiang)一料的(de)細節(jie)中(zhong)，凝聚成家的(de)味道。

133年來，李錦記秉承品(pin)質百(bai)分百(bai)堅(jian)持，為(wei)人們(men)提供選料上(shang)乘、味(wei)(wei)道醇正、安(an)全健康的(de)高品(pin)質醬料，用(yong)舌尖上(shang)的(de)味(wei)(wei)道為(wei)千家萬戶帶來美味(wei)(wei)與感(gan)動，用(yong)“餐(can)餐(can)陪伴(ban)您(nin)”的(de)初(chu)心守護老(lao)百(bai)姓餐(can)桌上(shang)的(de)安(an)全。

百(bai)年的(de)(de)餐(can)餐(can)陪伴記(ji)錄著品牌背后傳承的(de)(de)品質(zhi)力量，李(li)錦記(ji)追(zhui)求卓(zhuo)越品質(zhi)，堅守“100-1=0”的(de)(de)百(bai)年鮮味方(fang)程式。李(li)錦記(ji)認為，局部存在的(de)(de)任何一點(dian)瑕(xia)疵都會使(shi)其全(quan)局成果化為烏有。秉承這(zhe)個(ge)原則，李(li)錦記(ji)從監控原材料、生(sheng)產以至包裝等(deng)每道工(gong)序都做到一絲不茍，從而確(que)保每一瓶醬料味道醇正且(qie)安全(quan)健康，也(ye)正是這(zhe)種對產品不忘初(chu)心的(de)(de)真情締造和對品質(zhi)的(de)(de)嚴苛(ke)追(zhui)求，使(shi)得(de)李(li)錦記(ji)獲得(de)了(le)消(xiao)費者的(de)(de)喜愛。

百年時間沉淀，未來創新挑戰

以(yi)米投(tou)水祭龍，便是粽子(zi)最(zui)初的雛形。如今粽子(zi)作為(wei)端午節文化積(ji)淀(dian)最(zui)深厚的美(mei)食(shi)標(biao)記，已經(jing)(jing)發展成南(nan)北甜咸飲食(shi)習慣中的代表之一。美(mei)食(shi)的傳承和發展，往(wang)往(wang)經(jing)(jing)歷幾千(qian)年(nian)時間沉淀(dian)才可(ke)以(yi)更(geng)加清晰地看見，而品牌的塑(su)造則更(geng)多離不(bu)開未來創新的挑戰(zhan)。

在李(li)錦記百年的傳奇中，創新(xin)始終(zhong)貫穿著品(pin)(pin)牌的發展。在產(chan)(chan)品(pin)(pin)研發上，李(li)錦記不斷推(tui)(tui)陳出(chu)新(xin)，隨著消(xiao)費群體對健(jian)康飲食的追求(qiu)，輕食減(jian)(jian)(jian)鹽(yan)(yan)(yan)成(cheng)為(wei)新(xin)時尚，李(li)錦記瞄準健(jian)康調味(wei)品(pin)(pin)市場率(lv)先(xian)推(tui)(tui)出(chu)“薄(bo)(bo)鹽(yan)(yan)(yan)生(sheng)(sheng)抽”、“薄(bo)(bo)鹽(yan)(yan)(yan)味(wei)極鮮(xian)”等薄(bo)(bo)鹽(yan)(yan)(yan)系列(lie)產(chan)(chan)品(pin)(pin)。2021年，李(li)錦記薄(bo)(bo)鹽(yan)(yan)(yan)系列(lie)產(chan)(chan)品(pin)(pin)再(zai)升級，推(tui)(tui)出(chu)高端(duan)薄(bo)(bo)鹽(yan)(yan)(yan)新(xin)品(pin)(pin)——李(li)錦記特級薄(bo)(bo)鹽(yan)(yan)(yan)頭道(dao)(dao)。作(zuo)為(wei)李(li)錦記高端(duan)生(sheng)(sheng)抽的首款薄(bo)(bo)鹽(yan)(yan)(yan)產(chan)(chan)品(pin)(pin)，特級薄(bo)(bo)鹽(yan)(yan)(yan)頭道(dao)(dao)只抽取第一道(dao)(dao)精華，雙(shuang)重(zhong)發酵，豉香倍濃，達到(dao)了(le)減(jian)(jian)(jian)鹽(yan)(yan)(yan)30%。此外，李(li)錦記另一款薄(bo)(bo)鹽(yan)(yan)(yan)系列(lie)產(chan)(chan)品(pin)(pin) -- 薄(bo)(bo)鹽(yan)(yan)(yan)蠔油也已上市，兩款產(chan)(chan)品(pin)(pin)都采取先(xian)進減(jian)(jian)(jian)鹽(yan)(yan)(yan)技術，烹飪時能(neng)充分守護食材原汁原味(wei)的鮮(xian)美，做到(dao)鮮(xian)味(wei)絲毫不減(jian)(jian)(jian)。

同樣為了(le)滿足快節(jie)奏生活而無暇顧做飯，經(jing)常點(dian)外賣的(de)“打(da)工人”的(de)需求，李錦(jin)記推出了(le)復合型(xing)菜譜式(shi)調(diao)味料(liao)(liao) -- “一招(zhao)勝(sheng)”5醬(jiang)調(diao)味料(liao)(liao)組合：新奧(ao)爾良風味燒烤醬(jiang)、麻辣香(xiang)(xiang)鍋醬(jiang)、酸(suan)爽(shuang)金湯(tang)醬(jiang)、酸(suan)甜(tian)糖醋汁和魚香(xiang)(xiang)風味小炒醬(jiang)。李錦(jin)記“一招(zhao)勝(sheng)”系列產(chan)品的(de)烹飪(ren)方式(shi)極(ji)其簡便：一包醬(jiang)料(liao)(liao)，一道菜，輕(qing)松上手，讓您(nin)實現在家(jia)輕(qing)松做美食。

端午(wu)過節要加(jia)班，沒(mei)時(shi)間親自動手(shou)做美味的咸蛋鮮(xian)肉(rou)粽子怎(zen)么辦？也別只(zhi)吃個速(su)凍(dong)粽子就算過節啦！和李錦記一起，健康(kang)生活(huo)從吃好每(mei)頓(dun)飯開始。

民以食為天，食以味為先，味以“李”為前

如果說“民以(yi)(yi)食為天(tian)”體現出了(le)中(zhong)國(guo)人對食物重(zhong)視的(de)態度，那“食以(yi)(yi)味為先”則(ze)更多地體現出了(le)中(zhong)國(guo)人對美(mei)食基礎(chu)的(de)認知。味覺中(zhong)，酸甜苦辣咸的(de)相(xiang)輔相(xiang)成促(cu)成了(le)中(zhong)華優秀飲食文化(hua)中(zhong)著名(ming)的(de)八大(da)菜(cai)系(xi)，而每(mei)種(zhong)菜(cai)系(xi)下不同味覺的(de)組合搭配，正是考驗(yan)廚師對醬料恰到好處使(shi)用(yong)的(de)功力。

咸(xian)蛋(dan)鮮(xian)(xian)肉(rou)粽(zong)(zong)(zong)以其使(shi)用(yong)的(de)原材料(liao)易備(bei)，做(zuo)法(fa)簡單，成品味道鮮(xian)(xian)美(mei)而聞名，成為咸(xian)味粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)當之無愧的(de)代(dai)表。端午(wu)之際，李錦(jin)記搭(da)配粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)的(de)官方食(shi)(shi)譜已經為您安排上，首選(xuan)李錦(jin)記薄(bo)鹽(yan)醇味鮮(xian)(xian)醬油，作為粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)主要的(de)咸(xian)味調(diao)配料(liao)，讓美(mei)味的(de)鮮(xian)(xian)肉(rou)粽(zong)(zong)(zong)減鹽(yan)不(bu)減鮮(xian)(xian)，食(shi)(shi)粽(zong)(zong)(zong)不(bu)再(zai)擔心過量攝入(ru)鹽(yan)分(fen)，導致水(shui)(shui)腫(zhong)。以糯(nuo)米、五花肉(rou)、鮮(xian)(xian)蝦(xia)、咸(xian)蛋(dan)、香菇為主料(liao)，將五花肉(rou)用(yong)李錦(jin)記舊(jiu)莊蠔油、李錦(jin)記精選(xuan)老抽、李錦(jin)記柱候醬、米酒、鹽(yan)、白(bai)糖腌制1小(xiao)時(shi)(shi)，在(zai)包(bao)制粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)過程中(zhong)加(jia)入(ru)咸(xian)蛋(dan)黃；煮粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)時(shi)(shi)將鍋中(zhong)的(de)粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)壓緊(jin)，讓水(shui)(shui)沒過粽(zong)(zong)(zong)子(zi)(zi)，大火(huo)煮開后，小(xiao)火(huo)煮3-4小(xiao)時(shi)(shi)，關火(huo)后燜到水(shui)(shui)涼即可食(shi)(shi)用(yong)。今年端午(wu)節，親自(zi)動手做(zuo)個低鹽(yan)味鮮(xian)(xian)，食(shi)(shi)之不(bu)腫(zhong)的(de)咸(xian)蛋(dan)鮮(xian)(xian)肉(rou)粽(zong)(zong)(zong)吧(ba)！