浙(zhe)江溫州(zhou)2021年(nian)6月29日(ri) /美通社/ -- 今天(tian)，麥(mai)(mai)(mai)當勞(lao)中國(guo)第(di)800家LEED認證綠(lv)色(se)(se)(se)(se)餐(can)廳(ting)暨中國(guo)內地第(di)4000家餐(can)廳(ting)在浙(zhe)江溫州(zhou)正式(shi)開業。麥(mai)(mai)(mai)當勞(lao)中國(guo)宣布以(yi)“綠(lv)色(se)(se)(se)(se)增(zeng)長(chang)引(yin)擎”推動業務不斷高速(su)發展，聚焦綠(lv)色(se)(se)(se)(se)餐(can)廳(ting)、綠(lv)色(se)(se)(se)(se)供應鏈、綠(lv)色(se)(se)(se)(se)包裝和綠(lv)色(se)(se)(se)(se)回收。同時，麥(mai)(mai)(mai)當勞(lao)中國(guo)正式(shi)發布“重塑(su)好物(wu)”計劃，將廢舊塑(su)料(liao)產品重新(xin)設計，塑(su)造為餐(can)廳(ting)和消費者所需的(de)物(wu)品，助力實(shi)現循環經濟。

麥當(dang)勞中(zhong)(zhong)國首席(xi)執(zhi)行官張(zhang)家茵表示：“麥當(dang)勞中(zhong)(zhong)國業(ye)(ye)務高(gao)速發展(zhan)，今年新開餐廳將超過(guo)500家。我們(men)熱愛地球，以(yi)‘綠(lv)色增長引擎(qing)’驅動(dong)(dong)業(ye)(ye)務發展(zhan)，積極降低對環境(jing)的(de)影響(xiang)(xiang)。我們(men)深(shen)知，建設(she)美麗中(zhong)(zhong)國，需要政府、行業(ye)(ye)、消(xiao)費者(zhe)與企業(ye)(ye)的(de)共同協(xie)作，我們(men)希望利用麥當(dang)勞的(de)品(pin)牌影響(xiang)(xiang)力，帶動(dong)(dong)上下(xia)游供應商一(yi)起推進節能減排，并且讓更多消(xiao)費者(zhe)了解(jie)并參與綠(lv)色行動(dong)(dong)。”

中華環(huan)保聯合會(hui)綠色循環(huan)普(pu)惠專委會(hui)秘書(shu)長蔣南青表(biao)示(shi)：“消費(fei)品企(qi)業既要減(jian)少門(men)店的直接(jie)排(pai)放，同(tong)時也要引領供(gong)(gong)應鏈的間接(jie)減(jian)排(pai)和(he)教育消費(fei)者，從(cong)而實現全面(mian)減(jian)排(pai)。麥當(dang)勞從(cong)餐廳到供(gong)(gong)應鏈全方面(mian)減(jian)排(pai)，降低(di)對能(neng)源和(he)資源的消耗，攜(xie)手專業機構打(da)造綠色餐廳的設計(ji)與運營，這在行業中起(qi)到了很好的示(shi)范作用。”

綠色餐廳

餐(can)廳(ting)是(shi)麥當勞業(ye)務的(de)核心。對(dui)于(yu)現(xian)有(you)餐(can)廳(ting)，麥當勞中(zhong)國(guo)(guo)不斷優化(hua)運營(ying)效能，推動節能減排。對(dui)于(yu)高速發展的(de)新餐(can)廳(ting)，麥當勞中(zhong)國(guo)(guo)攜手(shou)權威合作伙伴，以行業(ye)高標準聚焦綠色(se)餐(can)廳(ting)的(de)設(she)計和(he)建造。

• 采用國際權威的認證標準，新餐廳將符合美國綠色建筑委員會(USGBC)頒發的“能源與環境設計先鋒評級”（Leadership in Energy and Environmental Design，簡稱“LEED”）中“室內設計與施工”（簡稱“ID+C”）類別的認證標準 -- 從餐廳選址與設計、建材與施工、到能源管理，全程減少對環境的影響，推動節能減排。
• 麥當勞中國目前已有800家LEED認證的綠色餐廳，規模居亞太之首，每年減排超2.6萬噸。預計2022年底，麥當勞中國獲得LEED認證的餐廳將達1800家，每年減排可達約6萬噸。

綠色包裝

麥當勞(lao)中國在確保消(xiao)費(fei)者用(yong)餐(can)體驗的(de)前提下，使用(yong)更綠色的(de)包(bao)裝(zhuang)：減少(shao)包(bao)材和塑(su)料，使用(yong)可持續認證原紙。麥當勞(lao)中國也(ye)積極利(li)用(yong)品牌影響(xiang)力(li)，讓消(xiao)費(fei)者了解并參與綠色行動(dong)。

• 已完成2018年宣布的綠色包裝的承諾：麥當勞中國目前使用的紙制食品包裝100%采用經森林管理委員會(FSC)認證的原紙，是目前行業內唯一實現該承諾的大型餐飲品牌。麥當勞中國已全部停用塑料吸管，每年減少約400噸塑料，并且全面使用紙制打包袋，飲料外帶袋為可降解塑料。
• 長期踐行綠色包裝理念：2007年率先使用紙袋而非塑料袋作為外賣包裝，2010年麥旋風塑料杯變為紙杯，2015年和2016年，將漢堡包裝盒改為單層包裝紙，減少了相關產品包裝近80%的用紙量。優化包裝盒的裁切工藝和尺寸設計，令所需用紙量減少了約20%。
• 積極響應政府號召，宣傳綠色環保，利用取餐處、餐盤墊紙、社交媒體等渠道積極宣傳綠色包裝及綠色行動。2021年5月起，顧客攜自帶杯在麥咖啡柜臺點任意麥咖啡飲品，可以立減2元。

綠色供應鏈

麥當勞中國發揮自(zi)身影響力，帶動供應鏈上下游節能減排，推(tui)動可持續(xu)發展(zhan)。

• 帶動上下游供應商節能減排：2015年至2021年，通過改用LED照明系統、安裝屋頂太陽能板、建筑設計提高自然采光等舉措，供應鏈共節約用電超過2.67億度；同期，通過使用更節水的機器和加工設備、污水回收利用等措施，供應鏈共節約用水超過200萬噸。
• 麥當勞中國要求供應商在種植、養殖和捕漁過程中遵循可持續采購的理念，創造生生不息的生態環境，例如：
  
  1）麥當勞采購的鱈魚100%來自經海洋管理委員會(MSC)認證的漁場，保證魚苗量維持在健康水平，全力降低捕漁對海洋生態的影響。
  
  2）麥咖啡在飛速發展的同時，同樣遵循綠色增長理念，堅持咖啡的可持續采購，選用的四地咖啡豆均獲得“雨林聯盟認證”。

綠色回收

麥當(dang)勞(lao)中國積極探索利用餐廳、供應鏈和行(xing)業內的(de)廢棄產(chan)品，賦(fu)予其第(di)二(er)次“生(sheng)命”，助力循(xun)環經(jing)濟。今天，麥當(dang)勞(lao)中國宣布(bu)“重塑好物(wu)”全新計劃，將廢舊塑料產(chan)品重新設計并(bing)塑造為餐廳和消費者所需的(de)物(wu)品。

• 重塑好物系列寶寶椅，由開心樂園餐玩具回收再造，為孩子們打造安全、美觀、環保的全新設計的寶寶椅，今年開始將陸續進入麥當勞餐廳。
• 重塑好物系列“懵懵小象”， 由開心樂園餐玩具回收再造，特邀國內新銳設計師陳安琪設計，將于下半年正式發售。
• 重塑好物系列開心花盆，由開心樂園餐玩具回收制作，將在麥當勞無限周邊店限量發售。

麥當勞溫州解放街餐廳：第800家綠色餐廳，首次使用多項創新環保應用

麥當勞溫(wen)州解(jie)放街(jie)餐廳(ting)位于浙江省溫(wen)州市著名的(de)五馬街(jie)商業區，使(shi)用麥當勞旗艦設(she)計(ji)風格(ge)打造，首次將標志性的(de)黃色樓梯帶(dai)到溫(wen)州。餐廳(ting)巧妙使(shi)用黃色畫(hua)框設(she)計(ji)，享(xiang)受美味(wei)的(de)顧(gu)客(ke)仿佛身在畫(hua)中(zhong)。現代(dai)簡約的(de)工業風、時尚明(ming)亮的(de)麥當勞陽(yang)光黃與原有(you)建筑的(de)Art Deco風格(ge)相互輝映(ying)，將成為商圈新地(di)標。

作為麥當(dang)勞中(zhong)(zhong)國內地(di)第(di)4000家(jia)餐(can)(can)廳，這家(jia)餐(can)(can)廳獲得(de)(de)了(le)LEED金級(ji)認(ren)證，它也是(shi)麥當(dang)勞中(zhong)(zhong)國第(di)800家(jia)獲得(de)(de)LEED認(ren)證的(de)(de)綠色(se)餐(can)(can)廳、長三角地(di)區首家(jia)獲得(de)(de)LEED金級(ji)認(ren)證的(de)(de)餐(can)(can)廳。在這家(jia)餐(can)(can)廳中(zhong)(zhong)，麥當(dang)勞中(zhong)(zhong)國也探索(suo)了(le)更多綠色(se)創新的(de)(de)新應用：

• 首次使用更節能舒適的照明系統：
  1）能源自循環系統：太陽能板供電的感光遮陽屏風；
  2）16回路感光自動調節燈光系統。
• 首次使用回收再造家具：100%海洋塑料回收制成的餐廳座椅。
• 可回收的室內裝飾：
  1）100%可回收純鋁天花板：純鋁加工制作的天花板，沒有揮發物，100%可回收再利用；
  2）100%可回收木紋板：符合Green Guard，通過嚴格的室內空氣質量認證測試，100%可回收再利用；
  3）100%可回收美巖板：以植物纖維等為原材料，不使用會釋放有害氣體的材料，不產生揮發物，100%可回收再利用；
  4）III型環境聲明認證瓷磚：使用二次利用的材料，100公里內采購，減少碳排放。 瓷磚的生產由天然氣供能，余熱可再利用。