上(shang)海2021年(nian)7月28日 /美(mei)通社(she)/ -- 全球(qiu)兒童安全組織（中國）攜手雀巢(chao)在上(shang)海市靜安區青(qing)少(shao)年(nian)活動(dong)中心舉(ju)行(xing)了“雀巢(chao)健康兒童計(ji)劃(hua)校園行(xing)”總(zong)(zong)結展(zhan)望暨(ji)調研報告發(fa)布(bu)(bu)儀式，總(zong)(zong)結一(yi)年(nian)來(lai)項(xiang)(xiang)目執行(xing)的經驗(yan)并(bing)發(fa)布(bu)(bu)“三(san)城(cheng)市學生(sheng)營養(yang)認知(zhi)與行(xing)為干(gan)預評估調研”報告。報告顯示：經過第一(yi)年(nian)的項(xiang)(xiang)目干(gan)預，兒童對(dui)營養(yang)認知(zhi)和行(xing)為均有不同程度的積極改善(shan)。

本次活動(dong)由(you)全球(qiu)兒童(tong)(tong)安(an)全組織（中(zhong)國(guo)）和上海(hai)市(shi)(shi)靜安(an)區(qu)疾病預防控制中(zhong)心共同主辦，上海(hai)市(shi)(shi)靜安(an)區(qu)教育局、國(guo)家(jia)兒童(tong)(tong)醫(yi)學中(zhong)心上海(hai)兒童(tong)(tong)醫(yi)學中(zhong)心、國(guo)家(jia)兒童(tong)(tong)醫(yi)學中(zhong)心北京兒童(tong)(tong)醫(yi)院(yuan)、上海(hai)交通大學醫(yi)學院(yuan)附屬新(xin)華醫(yi)院(yuan)作為本項目(mu)的指導單位(wei)出(chu)席活動(dong)。

“雀(que)巢健(jian)康(kang)兒童計(ji)劃校園(yuan)行(xing)”項目于2020年(nian)11月在成都(dou)、上海和天津三地(di)同時啟動，提出“強(qiang)健(jian)、快樂(le)、安(an)全(quan)”的理(li)念，即(ji)促(cu)進學生身心健(jian)康(kang)，呵護自然、培養(yang)安(an)全(quan)的意(yi)識，養(yang)成良好的行(xing)為(wei)(wei)習慣，成為(wei)(wei)一個(ge)健(jian)康(kang)、積極向上、有安(an)全(quan)自護能力和具有社(she)會責任感的人。

項(xiang)目根(gen)據中國(guo)學(xue)生(sheng)營養(yang)現狀(zhuang)，結(jie)合雀巢集團倡導的(de)五大健康(kang)行為(wei)習(xi)慣 -- 食物營養(yang)多樣、膳食適量均衡、多多喝水(shui)、積極(ji)運動和共同進餐，開發出一套寓教于(yu)樂的(de)行為(wei)干預教材。該教材通過情景(jing)參與式(shi)的(de)互(hu)動體(ti)驗(yan)，幫助學(xue)生(sheng)培(pei)養(yang)更健康(kang)的(de)行為(wei)習(xi)慣。經過第一年的(de)項(xiang)目執行，受益(yi)學(xue)生(sheng)人數(shu)超過1.8萬人，并通過家校互(hu)動的(de)方式(shi)，進一步影響教師(shi)、家長和其他看護者，為(wei)學(xue)生(sheng)健康(kang)成長創(chuang)造有利的(de)外部條(tiao)件(jian)。

為(wei)(wei)了(le)(le)(le)客觀(guan)了(le)(le)(le)解項目(mu)執行(xing)(xing)(xing)效果并為(wei)(wei)下一學(xue)(xue)(xue)年項目(mu)開展(zhan)提供有(you)(you)科研依據的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)循證指導(dao)，項目(mu)對成都、上(shang)海和(he)天津(jin)三地參與(yu)課(ke)程學(xue)(xue)(xue)習的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小學(xue)(xue)(xue)生(sheng)進行(xing)(xing)(xing)了(le)(le)(le)干預(yu)前(qian)后(hou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)對照(zhao)評估調研，結果顯示(shi)：在(zai)認知(zhi)上(shang)，干預(yu)后(hou)認知(zhi)正(zheng)確(que)率(lv)(lv)提升(sheng)了(le)(le)(le)37.33%，其中學(xue)(xue)(xue)生(sheng)營養素和(he)每(mei)日營養多(duo)樣知(zhi)識點的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)認知(zhi)提升(sheng)明(ming)顯，如對“人體每(mei)日需(xu)要最多(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)是哪(na)種營養素？”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)認知(zhi)正(zheng)確(que)率(lv)(lv)提升(sheng)了(le)(le)(le)66.56%，“單(dan)日不(bu)重復食物要吃多(duo)少(shao)？”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)認知(zhi)正(zheng)確(que)率(lv)(lv)提升(sheng)了(le)(le)(le)58.83%。經過項目(mu)干預(yu)，學(xue)(xue)(xue)生(sheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養認知(zhi)水(shui)平(ping)顯著提升(sheng)，說明(ming)學(xue)(xue)(xue)校既有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)健康(kang)教育(yu)已有(you)(you)了(le)(le)(le)一定(ding)基礎，而通過更有(you)(you)針對性的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)校園項目(mu)，可以(yi)有(you)(you)效補充學(xue)(xue)(xue)校健康(kang)教育(yu)并提升(sheng)學(xue)(xue)(xue)生(sheng)營養認知(zhi)水(shui)平(ping)。在(zai)行(xing)(xing)(xing)為(wei)(wei)上(shang)，干預(yu)前(qian)后(hou)行(xing)(xing)(xing)為(wei)(wei)改(gai)善(shan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)總(zong)得(de)分(fen)率(lv)(lv)提高(gao)了(le)(le)(le)4.35%，而在(zai)多(duo)多(duo)喝水(shui)單(dan)項行(xing)(xing)(xing)為(wei)(wei)上(shang)每(mei)日7-8次的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)飲水(shui)行(xing)(xing)(xing)為(wei)(wei)提高(gao)了(le)(le)(le)21.81%。同時(shi)，學(xue)(xue)(xue)生(sheng)在(zai)干預(yu)后(hou)也(ye)更多(duo)地參與(yu)家庭的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)食物選擇和(he)準備過程。行(xing)(xing)(xing)為(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)改(gai)變(bian)是一個長(chang)期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程，受看護(hu)人的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)，兒童行(xing)(xing)(xing)為(wei)(wei)自主(zhu)決定(ding)性較低，但經過第一年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)項目(mu)干預(yu)，通過分(fen)析調研可以(yi)發現，該項目(mu)對兒童積極(ji)行(xing)(xing)(xing)為(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)改(gai)善(shan)產(chan)生(sheng)了(le)(le)(le)十(shi)分(fen)可貴的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)影(ying)響(xiang)力。

同時(shi)，報(bao)告(gao)還分析了干預對象年(nian)齡段和地區(qu)差異，并指出(chu)評估存在(zai)時(shi)間上(shang)的(de)局限性，在(zai)知識的(de)鞏(gong)固(gu)上(shang)，特別是在(zai)行為(wei)的(de)鞏(gong)固(gu)上(shang)，還需要(yao)更長的(de)時(shi)間去強化家校互動。此調(diao)研與報(bao)告(gao)在(zai)技術上(shang)得到了國家兒童(tong)(tong)醫(yi)學中(zhong)心(xin)上(shang)海(hai)兒童(tong)(tong)醫(yi)學中(zhong)心(xin)與上(shang)海(hai)市靜安區(qu)疾病預防控制中(zhong)心(xin)的(de)專業指導。

上(shang)海(hai)市(shi)疾病預防控制中(zhong)心兒(er)(er)童(tong)(tong)(tong)青少年(nian)健(jian)(jian)康(kang)(kang)所副所長羅(luo)春燕告訴(su)我(wo)們(men)：膳(shan)食(shi)營(ying)養是(shi)(shi)人(ren)類生(sheng)存的(de)(de)基(ji)礎(chu), 隨著我(wo)國經濟的(de)(de)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)和人(ren)民生(sheng)活水平的(de)(de)不斷提高，越(yue)來越(yue)多的(de)(de)人(ren)已經開始關注飲(yin)(yin)(yin)食(shi)健(jian)(jian)康(kang)(kang)。兒(er)(er)童(tong)(tong)(tong)正(zheng)處(chu)于生(sheng)長發(fa)(fa)(fa)育的(de)(de)關鍵時期(qi)(qi)，合(he)理營(ying)養是(shi)(shi)正(zheng)常生(sheng)長發(fa)(fa)(fa)育的(de)(de)物質基(ji)礎(chu)。兒(er)(er)童(tong)(tong)(tong)營(ying)養狀(zhuang)況(kuang)不僅(jin)是(shi)(shi)評價學生(sheng)健(jian)(jian)康(kang)(kang)狀(zhuang)況(kuang)的(de)(de)重要(yao)指(zhi)標之一(yi)(yi)，也是(shi)(shi)反應一(yi)(yi)個地區社會(hui)經濟發(fa)(fa)(fa)展(zhan)、人(ren)民生(sheng)活水平的(de)(de)一(yi)(yi)個間(jian)接指(zhi)標，對制定學生(sheng)營(ying)養政策和公共衛生(sheng)規劃具有(you)(you)(you)重要(yao)的(de)(de)意(yi)義。開展(zhan)學生(sheng)營(ying)養健(jian)(jian)康(kang)(kang)教育，幫助他(ta)們(men)建立(li)良好的(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)行(xing)為，不但(dan)有(you)(you)(you)助于促進其生(sheng)長發(fa)(fa)(fa)育，提高學習潛力和健(jian)(jian)康(kang)(kang)水平， 而且(qie)(qie)可(ke)以有(you)(you)(you)效地預防成(cheng)(cheng)年(nian)期(qi)(qi)疾病。兒(er)(er)童(tong)(tong)(tong)少年(nian)時期(qi)(qi)處(chu)于可(ke)塑階段，飲(yin)(yin)(yin)食(shi)行(xing)為尚(shang)未(wei)定型，對其進行(xing)營(ying)養教育不僅(jin)有(you)(you)(you)利于正(zheng)在成(cheng)(cheng)長發(fa)(fa)(fa)育的(de)(de)機體，而且(qie)(qie)有(you)(you)(you)利于形成(cheng)(cheng)良好的(de)(de)飲(yin)(yin)(yin)食(shi)習慣，對一(yi)(yi)個人(ren)一(yi)(yi)生(sheng)的(de)(de)健(jian)(jian)康(kang)(kang)有(you)(you)(you)著重要(yao)的(de)(de)意(yi)義。我(wo)非常高興的(de)(de)看到，“雀巢健(jian)(jian)康(kang)(kang)兒(er)(er)童(tong)(tong)(tong)計劃校園行(xing)”項目，結(jie)合(he)各部門共同構建兒(er)(er)童(tong)(tong)(tong)營(ying)養發(fa)(fa)(fa)展(zhan)，這樣會(hui)使兒(er)(er)童(tong)(tong)(tong)營(ying)養發(fa)(fa)(fa)展(zhan)有(you)(you)(you)一(yi)(yi)個更大(da)的(de)(de)進步，使得兒(er)(er)童(tong)(tong)(tong)少年(nian)身心更加健(jian)(jian)康(kang)(kang)發(fa)(fa)(fa)展(zhan)，逐漸成(cheng)(cheng)長！

國家(jia)(jia)兒(er)(er)童(tong)醫(yi)學(xue)中(zhong)心上(shang)海兒(er)(er)童(tong)醫(yi)學(xue)中(zhong)心臨床營(ying)養(yang)(yang)科(ke)主任洪莉表(biao)示：“經‘雀巢健康兒(er)(er)童(tong)計劃校園行(xing)’項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)第一年(nian)(nian)的(de)(de)努力，我們(men)非常(chang)高興地發現，兒(er)(er)童(tong)的(de)(de)正確認(ren)知(zhi)大幅(fu)度提升，同時，經過行(xing)之有效的(de)(de)干(gan)預(yu)(yu)，健康行(xing)為(wei)(wei)也有顯(xian)著改善。幫助兒(er)(er)童(tong)養(yang)(yang)成(cheng)更(geng)健康的(de)(de)生(sheng)活習慣是(shi)(shi)我們(men)項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)的(de)(de)愿景。經過第一年(nian)(nian)的(de)(de)項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)干(gan)預(yu)(yu)，基本達到(dao)了預(yu)(yu)期(qi)目(mu)(mu)標，但是(shi)(shi)我們(men)需要注(zhu)意(yi)的(de)(de)是(shi)(shi)，在很(hen)多時候兒(er)(er)童(tong)還無法自(zi)行(xing)決定飲食時，很(hen)大程度受(shou)到(dao)學(xue)校和家(jia)(jia)長(chang)(chang)(chang)的(de)(de)影響，而且(qie)行(xing)為(wei)(wei)改變需要長(chang)(chang)(chang)期(qi)持(chi)久(jiu)的(de)(de)投入，因此，我們(men)也要把項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)目(mu)(mu)標群體(ti)拓(tuo)展到(dao)老師和家(jia)(jia)長(chang)(chang)(chang)，為(wei)(wei)兒(er)(er)童(tong)健康成(cheng)長(chang)(chang)(chang)創造(zao)良好的(de)(de)外(wai)部環(huan)境。通(tong)過持(chi)續開展健康教(jiao)育，讓孩子(zi)們(men)真正形成(cheng)更(geng)健康的(de)(de)飲食習慣，并將項(xiang)(xiang)(xiang)目(mu)(mu)拓(tuo)展到(dao)更(geng)多的(de)(de)學(xue)校，讓更(geng)多孩子(zi)受(shou)益。”

雀巢(chao)大中華區集(ji)團事(shi)務及可持(chi)續發(fa)(fa)展副總裁方軍濤表(biao)示(shi)：“‘雀巢(chao)健(jian)康(kang)(kang)兒(er)(er)童(tong)計劃’是雀巢(chao)集(ji)團在(zai)(zai)全(quan)球發(fa)(fa)起的(de)(de)(de)(de)旗艦項(xiang)目，旨在(zai)(zai)幫助兒(er)(er)童(tong)養成更(geng)健(jian)康(kang)(kang)的(de)(de)(de)(de)生活習慣。在(zai)(zai)中國(guo)，我們(men)開發(fa)(fa)了適合中國(guo)兒(er)(er)童(tong)的(de)(de)(de)(de)健(jian)康(kang)(kang)教育和(he)行為干預項(xiang)目。非常(chang)高興的(de)(de)(de)(de)看到，通(tong)過客觀、科學的(de)(de)(de)(de)評估，我們(men)的(de)(de)(de)(de)項(xiang)目模式被證(zheng)實是行之有效的(de)(de)(de)(de)，能(neng)夠提升兒(er)(er)童(tong)的(de)(de)(de)(de)認知與行為水平(ping)。未來我們(men)將會進一步拓展項(xiang)目區域，開發(fa)(fa)更(geng)多的(de)(de)(de)(de)教材，在(zai)(zai)強健(jian)、健(jian)康(kang)(kang)、安全(quan)的(de)(de)(de)(de)基礎上，把可持(chi)續發(fa)(fa)展的(de)(de)(de)(de)理(li)念(nian)帶進校園，為更(geng)多兒(er)(er)童(tong)和(he)家(jia)庭帶來健(jian)康(kang)(kang)、可持(chi)續的(de)(de)(de)(de)生活方式。”

全球兒(er)童安全組織(zhi)（中(zhong)國）首(shou)席代表崔民(min)彥告訴我(wo)們：“強健、快(kuai)樂、安全，這是我(wo)們項(xiang)目(mu)的(de)愿(yuan)景(jing)，通過第(di)一年的(de)項(xiang)目(mu)開展，我(wo)們驚喜的(de)發現，學生(sheng)的(de)認知與行(xing)為有(you)了顯著提(ti)高(gao)。因此(ci)，我(wo)們也(ye)會繼續努力，推進對家長的(de)營(ying)養(yang)知識宣教(jiao)，增加家校互動(dong)活動(dong)。最(zui)終，我(wo)們希望在促(cu)進中(zhong)國兒(er)童營(ying)養(yang)均衡的(de)積極行(xing)為改善的(de)同(tong)時，也(ye)同(tong)樣關注學生(sheng)的(de)安全與可(ke)持續發展。”