澳門2021年11月8日 /美通社/ -- 近日，美高梅憑借種類豐富繁多的葡萄酒單及精致出眾的搭配餐單，榮獲多個國際葡萄酒權威評鑒機構的認可。澳門美高梅及美獅美高梅旗下4間餐廳——寶雅座及盛焰餐廳，以及主打精致粵菜的金殿堂和淳，先后摘得美國《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）、《中國年度酒單》及英國《美酒世界》（The World of Fine Wine）等多個權威組織評選的頭(tou)部獎項(xiang)。

全球發行量最大的葡萄酒刊物《葡萄酒觀察家》所設立的“餐廳大獎”，旨(zhi)在考量(liang)餐廳(ting)葡萄(tao)酒(jiu)單(dan)的(de)(de)質量(liang)、與菜肴(yao)的(de)(de)匹配程度(du)，以及(ji)對不同葡萄(tao)酒(jiu)愛好者的(de)(de)吸引力，而(er)今年(nian)(nian)是寶雅座(zuo)(zuo)連(lian)(lian)續(xu)第10年(nian)(nian)獲得該殊榮。此外，寶雅座(zuo)(zuo)更是自2016年(nian)(nian)起(qi)至(zhi)今連(lian)(lian)續(xu)被授予(yu)最高(gao)的(de)(de) “三杯大獎(jiang)(jiang)”（Three-Glass Grand Award）。據(ju)悉，只有擁有超千款以上(shang)葡萄(tao)酒(jiu)佳釀，并在地區、生(sheng)產商、年(nian)(nian)份及(ji)酒(jiu)藏包裝規格上(shang)擁有廣泛覆蓋度(du)及(ji)深度(du)的(de)(de)餐廳(ting)才會被列入上(shang)述頂級名單(dan)。盛焰、金殿堂及(ji)淳則入選“兩杯優(you)秀獎(jiang)(jiang)”（Two-Glass Best of Award of Excellence）。

《美酒(jiu)世界(jie)》是全球知名美酒(jiu)評(ping)鑒獎項，由其(qi)同名獲(huo)獎刊物(wu)于(yu)(yu)2014年(nian)創辦，專為(wei)葡萄酒(jiu)鑒賞家和(he)收藏(zang)家而設。主辦方邀(yao)請每年(nian)均全球最受尊(zun)崇、專注于(yu)(yu)葡萄酒(jiu)文化的(de)學者擔任評(ping)審，而寶(bao)雅(ya)座、金殿(dian)堂和(he)淳憑(ping)借世界(jie)級的(de)豐(feng)富酒(jiu)藏(zang)摘得“三(san)星級”最高殊榮，盛(sheng)焰則奪得“兩星級”殊榮。

同時，寶雅座、盛焰、金殿堂和淳等4家(jia)餐廳全部獲(huo)得《中國年度酒(jiu)(jiu)單大獎(jiang)》所頒(ban)發的(de)“三杯卓越(yue)獎(jiang)”（Three-glass Excellent Glass Rating）。自1994年設立(li)以來，《中國年度酒(jiu)(jiu)單大獎(jiang)》致力于表彰那(nei)些通(tong)過在(zai)葡萄(tao)酒(jiu)(jiu)工(gong)藝與資源投資，而(er)為包括中國內地(di)、港澳(ao)臺地(di)區(qu)等在(zai)內的(de)中國美食、美酒(jiu)(jiu)愛好者提供(gong)最有公信力的(de)酒(jiu)(jiu)單品(pin)鑒路線(xian)地(di)圖。今年，該獎(jiang)項邀請了來自大中華共7個(ge)地(di)區(qu)的(de)專業評(ping)審共同評(ping)獎(jiang)。

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