見證上海咖啡(fei)熱度四溢

上海2022年(nian)8月16日 /美通社/ -- 8月13-14日期間，由上海市委宣傳部、上海市商務委、上海市文(wen)旅局共同牽頭，上(shang)海博華(hua)國際展覽(lan)有(you)限公司作為(wei)承(cheng)辦(ban)方之一的2022上(shang)海咖啡文(wen)化周主打線下活動 -- "2022上(shang)海咖啡文(wen)化生活節"在BFC外灘(tan)金融(rong)中(zhong)心順利舉(ju)辦(ban)。

廣(guang)大市民朋友(you)在(zai)"2022上(shang)海咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)文(wen)(wen)(wen)化(hua)生(sheng)活節"期間通過二維碼(ma)預約，并憑48小(xiao)時核酸陰(yin)性(xing)證明前往現場(chang)(chang)參與(yu)了(le)眾(zhong)多無與(yu)倫比的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)文(wen)(wen)(wen)化(hua)體(ti)驗。現場(chang)(chang)集咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)文(wen)(wen)(wen)化(hua)集市、咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)新品(pin)(pin)發(fa)布(bu)、咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)沙(sha)龍分享、咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)之夜(ye)晚會等(deng)活動為一(yi)體(ti)，匯(hui)集了(le)眾(zhong)多知名連(lian)鎖咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)品(pin)(pin)牌及(ji)(ji)上(shang)海精(jing)品(pin)(pin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)店、一(yi)大文(wen)(wen)(wen)創(chuang)(chuang)、上(shang)圖文(wen)(wen)(wen)創(chuang)(chuang)等(deng)文(wen)(wen)(wen)化(hua)單(dan)位及(ji)(ji)小(xiao)紅書、抖(dou)音、餓(e)了(le)么、支付寶等(deng)互聯網平臺，融合"咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)+展演""咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)+電競""咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)+文(wen)(wen)(wen)創(chuang)(chuang)""咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)+老字(zi)號"等(deng)各類跨(kua)界文(wen)(wen)(wen)化(hua)元素，探索咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)文(wen)(wen)(wen)化(hua)更多跨(kua)界表現形式(shi)。咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)愛(ai)好者熟知的一(yi)些品(pin)(pin)牌發(fa)布(bu)了(le)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)設備(bei)、咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆產品(pin)(pin)、潮(chao)流(liu)飲品(pin)(pin)等(deng)相關(guan)新產品(pin)(pin)、新服務。

8月13日(ri)晚，同步在(zai)BFC舉(ju)辦(ban)的(de)"咖啡(fei)之(zhi)(zhi)夜"活(huo)(huo)動上(shang)，"小紅(hong)(hong)書"分(fen)享了(le)(le)從用戶筆記中總結的(de)《咖啡(fei)文化(hua)趨勢關鍵詞》，展現年輕人的(de)新興(xing)生活(huo)(huo)方式。2021年，小紅(hong)(hong)書上(shang)有18萬次"上(shang)海(hai)咖啡(fei)"相(xiang)(xiang)關的(de)搜(sou)索(suo)發生在(zai)上(shang)海(hai)市(shi)之(zhi)(zhi)外，遠高于其它城市(shi)，充(chong)分(fen)展現了(le)(le)"滬有引力"。2022年上(shang)半年，小紅(hong)(hong)書上(shang)"果(guo)咖"相(xiang)(xiang)關搜(sou)索(suo)量同比增長(chang)了(le)(le)374%，無論(lun)是(shi)飲品(pin)風味還是(shi)線下空間，咖啡(fei)與無數行(xing)業掀(xian)起了(le)(le)"跨界咖啡(fei)潮"。

電影(ying)《愛(ai)情神話》里老白接(jie)李小姐女兒(er)放學在咖(ka)啡館(guan)(guan)里做功課(ke)，老烏(wu)騎著自行(xing)車每天下午要去咖(ka)啡館(guan)(guan)喝咖(ka)啡。上海的(de)咖(ka)啡館(guan)(guan)，已成為人們工作、學習、生(sheng)活的(de)交流空間，咖(ka)啡也已經(jing)深入了文化藝術創作領域。活動現場，由解放日報·上觀新聞發布了咖(ka)啡文化盤(pan)點，總結了2019-2021年在電影(ying)電視(shi)、戲劇舞臺、圖書出版(ban)等領域中與咖(ka)啡有關的(de)經(jing)典內容。

此外(wai)，由(you)上(shang)海(hai)文化創意產(chan)業促進會(hui)(hui)和上(shang)海(hai)市食品(pin)(pin)行業協會(hui)(hui)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)專業委(wei)員(yuan)會(hui)(hui)共同發(fa)起，從突出(chu)貢(gong)獻、領(ling)軍示范(fan)效應等方面綜合評選出(chu)了10位2022年度咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)行業領(ling)軍人物，涵蓋了咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)品(pin)(pin)牌創始(shi)人、咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)公益負責人、優秀咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)師等，在(zai)"咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)之夜(ye)"予以(yi)表(biao)彰，肯定(ding)并認可他們多年的奮進和耕耘。

10大2022年度咖啡行業領軍人物：

陳單奇，YSCC云南精品咖啡社群創始人，與云南咖農共成長。

韓玉龍，Manner咖啡創始人，上海本土連鎖品牌新勢力代表。

侯永璞，上海永璞文化創意有限公司創始人，咖啡國潮的先行者。

李佳慧，星巴克全球首位女性烘焙大師。

盧永臣，Tims咖啡中國首席執行官，國際咖啡品牌本土化探索者。

潘君飛，大正咖啡集團總裁，國產咖啡機領導者。

吳駿，長沙三頓半咖啡有限公司創始人，“超即溶精品咖啡”首創者。

徐彩鋼，上海銘氏食品集團有限公司總裁，國內咖啡烘培產業的先驅者。

杜嘉寧，2019年世界咖啡沖煮大賽冠軍，中國內地世界咖啡沖煮大賽冠軍第一人。

王湉，熊爪咖啡創始人，中國公益咖啡先行者。

上海市(shi)(shi)食品(pin)協(xie)會、咖(ka)啡(fei)冠軍(jun)、餓了么三(san)方通過推薦及數據分析的方式，發(fa)布(bu)了2022年上海TOP100咖(ka)啡(fei)店榜單，榜單中(zhong)(zhong)的咖(ka)啡(fei)店也將在高德地(di)圖上展示(shi)，方便市(shi)(shi)民游客(ke)前往。今年正值(zhi)世界咖(ka)啡(fei)師大賽中(zhong)(zhong)國區比賽20周年，活(huo)動現場(chang)，也為歷年中(zhong)(zhong)國區冠軍(jun)進(jin)行了頒獎。

世界咖啡師大賽中國區20周年-冠軍人物頒獎：

華偉，2007年世界咖啡師大賽 中國賽區總冠軍

周云貴，2009年世界咖啡師大賽 中國賽區總冠軍

干施琳，2010年世界咖啡師大賽 中國賽區總冠軍

洪杰，2011年世界咖啡師大賽 中國賽區總冠軍

何泓操，2012年世界咖啡師大賽 中國賽區總冠軍

吳亞蓮，2013年世界咖啡師大賽 中國賽區總冠軍

張寅喆，2014年和2016年，兩屆世界咖啡師大賽中國賽區總冠軍

胡穎，2015年世界咖啡師大賽 中國賽區總冠軍

潘志敏，2017年世界咖啡師大賽 中國賽區總冠軍

朱金貴 2018年和2020年，兩屆世界咖啡師大賽中國賽區總冠軍

孫磊，2019年世界咖啡師大賽 中國賽區總冠軍

潘瑋，2021年世界咖啡師大賽 中國賽區總冠軍

未來，上(shang)海將依托咖啡(fei)產(chan)業頭部企業、領軍人物，進(jin)一步(bu)探索咖啡(fei)領域的(de)創新實踐、文化(hua)表達，傳(chuan)遞城(cheng)市的(de)溫度(du)與風尚，推動咖啡(fei)文化(hua)成為助力建設具有世(shi)界影響(xiang)力的(de)社會主義現代(dai)化(hua)國際大(da)都市的(de)積極元素。