北(bei)京2016年(nian)11月(yue)10日(ri)電(dian) /美通社/ -- 2016年(nian)11月(yue)9至10日(ri)，中國食(shi)品科(ke)學技(ji)術學會第十三屆年(nian)會在北(bei)京舉辦。來自國內(nei)外食(shi)品業(ye)(ye)界(jie)的(de)專家(jia)學者、企(qi)業(ye)(ye)代表、院校師生(sheng)等(deng)共1400余(yu)名(ming)代表參加(jia)了本(ben)次盛會，共同分享了科(ke)技(ji)創(chuang)新(xin)與產(chan)業(ye)(ye)對接的(de)成果，探討科(ke)技(ji)創(chuang)新(xin)促進食(shi)品產(chan)業(ye)(ye)健(jian)康發展之(zhi)道。作為聚焦培養食(shi)品界(jie)未來人(ren)才的(de)重要(yao)環節，2016李錦記杯學生(sheng)創(chuang)新(xin)大賽頒獎典禮在年(nian)會上隆(long)重舉辦。
這是李錦記(ji)(ji)與中(zhong)國食品(pin)(pin)(pin)科(ke)學(xue)(xue)(xue)(xue)技術學(xue)(xue)(xue)(xue)會合作舉辦的(de)(de)第(di)六屆學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)創(chuang)新大賽，本次(ci)比賽以李錦記(ji)(ji)產品(pin)(pin)(pin)應用創(chuang)新為主題，要求針對學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)、白領、女性(xing)等特(te)(te)(te)定人群，有針對性(xing)地開發(fa)具有地方(fang)特(te)(te)(te)色(se)的(de)(de)休閑食品(pin)(pin)(pin)。獲(huo)得一等獎(jiang)(jiang)的(de)(de)“筍(sun)心(xin)筍(sun)意”，就是福州(zhou)大學(xue)(xue)(xue)(xue)同(tong)學(xue)(xue)(xue)(xue)受閩菜特(te)(te)(te)色(se)美味(wei)(wei)啟發(fa)、開發(fa)創(chuang)新的(de)(de)優秀案例。而四(si)川農業(ye)大學(xue)(xue)(xue)(xue)符合現代年(nian)輕消費者流(liu)(liu)行趨勢的(de)(de)“香(xiang)樟酸味(wei)(wei)媚紙”和上海海洋大學(xue)(xue)(xue)(xue)極具個性(xing)化特(te)(te)(te)色(se)的(de)(de)“蟹醬蝦餅”分別獲(huo)得二等獎(jiang)(jiang)。三(san)等獎(jiang)(jiang)分別由(you)福州(zhou)大學(xue)(xue)(xue)(xue)、長沙理(li)工(gong)大學(xue)(xue)(xue)(xue)、哈爾(er)濱商(shang)業(ye)大學(xue)(xue)(xue)(xue)、華南農業(ye)大學(xue)(xue)(xue)(xue)獲(huo)得，香(xiang)港理(li)工(gong)大學(xue)(xue)(xue)(xue)、大連工(gong)業(ye)大學(xue)(xue)(xue)(xue)、北京工(gong)商(shang)大學(xue)(xue)(xue)(xue)等作品(pin)(pin)(pin)則獲(huo)得各單項(xiang)獎(jiang)(jiang)。代表中(zhong)國食品(pin)(pin)(pin)業(ye)未來的(de)(de)青年(nian)學(xue)(xue)(xue)(xue)子(zi)們(men)，在用心(xin)聆(ling)聽世界級、頂尖的(de)(de)食品(pin)(pin)(pin)業(ye)界專(zhuan)家的(de)(de)精彩(cai)演講后(hou)，能有機會站在舞臺中(zhong)央感(gan)受成功的(de)(de)滋味(wei)(wei)，紛紛流(liu)(liu)露出(chu)由(you)衷(zhong)的(de)(de)喜悅。
北京大學(xue)工學(xue)院(yuan)(yuan)副(fu)院(yuan)(yuan)長陳峰(feng)教授(shou)應邀(yao)與(yu)李(li)錦記企(qi)業(ye)事務執行副(fu)總裁(cai)孔(kong)君道先生(sheng)(sheng)(sheng)共同向獲獎學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)代表頒發了獎杯。孔(kong)君道先生(sheng)(sheng)(sheng)在致辭中特別(bie)感謝中國食品(pin)科學(xue)技術學(xue)會，通過創新大賽把行業(ye)專家、高校師(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)與(yu)食品(pin)企(qi)業(ye)緊密連接在一(yi)起，把食品(pin)界對(dui)美味的(de)傳承與(yu)對(dui)未(wei)(wei)來的(de)創新完美結(jie)合。孔(kong)君道先生(sheng)(sheng)(sheng)指(zhi)出：“年(nian)輕一(yi)代消費者是未(wei)(wei)來的(de)市場，而大學(xue)生(sheng)(sheng)(sheng)們更是食品(pin)界的(de)未(wei)(wei)來。希望(wang)李(li)錦記這個傳承128年(nian)的(de)民族(zu)企(qi)業(ye)，能夠與(yu)年(nian)輕學(xue)子(zi)們不斷創新、共同進步。”
前(qian)一天下午，以(yi)(yi)歷(li)年來(lai)(lai)由(you)學(xue)(xue)(xue)(xue)會與知(zhi)名食品(pin)企業(ye)攜手(shou)舉辦的(de)(de)(de)(de)學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)創新大(da)賽(sai)(sai)賽(sai)(sai)事為主(zhu)題(ti)、第(di)九(jiu)屆研究生(sheng)(sheng)論(lun)壇率(lv)先召開(kai)。會議邀(yao)請了(le)數(shu)位來(lai)(lai)自食品(pin)科研機(ji)構(gou)、國內優(you)秀食品(pin)高(gao)校以(yi)(yi)及知(zhi)名食品(pin)企業(ye)的(de)(de)(de)(de)專(zhuan)(zhuan)家(jia)教(jiao)授和企業(ye)代(dai)表，共同(tong)(tong)分(fen)享大(da)賽(sai)(sai)心得(de)、與現場學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)互動交流。李錦(jin)記(ji)（中國）銷售有(you)限(xian)公(gong)司企業(ye)事務(wu)總監陳姝女(nv)士(shi)應邀(yao)出席，并與其他專(zhuan)(zhuan)家(jia)學(xue)(xue)(xue)(xue)者和企業(ye)代(dai)表一道，對(dui)莘莘學(xue)(xue)(xue)(xue)子所遇(yu)到的(de)(de)(de)(de)困惑，以(yi)(yi)及未來(lai)(lai)的(de)(de)(de)(de)發(fa)展，做了(le)經驗分(fen)享。同(tong)(tong)時，結合(he)李錦(jin)記(ji)杯(bei)學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)創新大(da)賽(sai)(sai)，陳姝女(nv)士(shi)在回顧歷(li)屆大(da)賽(sai)(sai)的(de)(de)(de)(de)經驗后(hou)指出：“參加學(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)(sheng)創新大(da)賽(sai)(sai)，除了(le)獲得(de)將產品(pin)由(you)研發(fa)到生(sheng)(sheng)產、再到市場推廣的(de)(de)(de)(de)實(shi)戰經驗，還是非常好的(de)(de)(de)(de)與不同(tong)(tong)專(zhuan)(zhuan)業(ye)同(tong)(tong)學(xue)(xue)(xue)(xue)進行(xing)團隊合(he)作、培養綜合(he)能力(li)和適應性的(de)(de)(de)(de)機(ji)會，對(dui)于(yu)同(tong)(tong)學(xue)(xue)(xue)(xue)們今后(hou)的(de)(de)(de)(de)職業(ye)發(fa)展大(da)有(you)裨益。”
李(li)錦記(ji)杯學生創(chuang)新大賽(sai)已(yi)經連續舉辦六(liu)屆(jie)，每(mei)一(yi)屆(jie)都有(you)(you)精彩的(de)(de)(de)學生作品(pin)(pin)和優(you)秀(xiu)團隊脫穎而出，甚至讓食品(pin)(pin)業(ye)界(jie)專家也對(dui)年(nian)輕一(yi)代(dai)巨大的(de)(de)(de)創(chuang)新力嘆(tan)為觀(guan)止。正如中國(guo)食品(pin)(pin)科學技術學會孟素荷理事長在(zai)大會召開時(shi)指出的(de)(de)(de)：本次年(nian)會的(de)(de)(de)重要目標(biao)之一(yi)，就是(shi)讓更多(duo)的(de)(de)(de)年(nian)輕人(ren)感受到食品(pin)(pin)科學的(de)(de)(de)魅力和風采，培育(yu)面(mian)向未(wei)來的(de)(de)(de)新人(ren)。李(li)錦記(ji)作為傳(chuan)承(cheng)百年(nian)的(de)(de)(de)中式醬(jiang)料代(dai)表，有(you)(you)能力也有(you)(you)責任(ren)把以中華優(you)秀(xiu)飲食文化為代(dai)表的(de)(de)(de)東(dong)方味道推向世界(jie)，而創(chuang)新大賽(sai)正是(shi)這樣一(yi)個傳(chuan)承(cheng)美味、孵化食品(pin)(pin)界(jie)未(wei)來希(xi)望的(de)(de)(de)搖籃。
在剛(gang)剛(gang)舉辦的中國(guo)食品科(ke)學(xue)(xue)技術(shu)學(xue)(xue)會(hui)第(di)六(liu)(liu)次(ci)全國(guo)會(hui)員代表大會(hui)上，李(li)錦記醬料(liao)集團主席李(li)惠中先(xian)生(sheng)當(dang)選(xuan)第(di)六(liu)(liu)屆(jie)理事(shi)會(hui)常務理事(shi)。李(li)惠中先(xian)生(sheng)也表示：李(li)錦記作為百年民族企(qi)業(ye)，以思利及人和永遠創(chuang)業(ye)精(jing)神不斷(duan)突破創(chuang)新，并以強烈的社(she)會(hui)使(shi)命感，通過128年的經(jing)驗，造福社(she)會(hui)、共享成果，愿以綿薄之力為中國(guo)食品業(ye)的蓬(peng)勃發(fa)展(zhan)持續(xu)努(nu)力。
