上海2017年3月15日電 /美通社/ -- 由上海博(bo)華國際展覽有限公司主(zhu)辦的2016 - 2017賽季明日之星廚師大賽華南賽區已圓滿落下帷幕。緊接而來的華東賽區暨總決賽將于3月28 - 3月29日在上海新國際博覽中心舉辦，并(bing)將(jiang)屆時(shi)和2017上海酒店用品博覽會同期舉辦。選拔出的華東賽區晉級隊伍將會在2016 - 2017賽季HOTELEX明日之星廚師大賽總決賽的舞臺上直面西南賽區和華南賽區的晉級隊伍，屆時將由三大賽區的優勝隊伍角逐出2016 - 2017賽季HOTELEX明日之星廚師大賽的總冠軍。

“明(ming)日之(zhi)星”活動海報(bao)

大賽目的

HOTELEX“明日之星(xing)”廚師(shi)大賽旨在(zai)打(da)造(zao)成全國餐飲(yin)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)內權(quan)威(wei)的高校(xiao)廚藝評(ping)(ping)定(ding)與展示平臺(tai)，并且(qie)通過(guo)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)權(quan)威(wei)建立起來(lai)的評(ping)(ping)定(ding)體系，將行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)內專(zhuan)家意見與廣大的消費(fei)者需求相結合(he)，對高校(xiao)學員(yuan)做出專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)、多層次的綜(zong)合(he)評(ping)(ping)定(ding)，評(ping)(ping)選出業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)界認可、具有權(quan)威(wei)資質(zhi)的“明日之星(xing)烹(peng)飪大師(shi)”，為未來(lai)大廚們提(ti)供秀出自己絕技的平臺(tai)。同時(shi)，為廚房設備(bei)廠商、食材供應商發(fa)現(xian)餐飲(yin)行(xing)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)的潛在(zai)專(zhuan)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)人才，展現(xian)現(xian)代科技在(zai)烹(peng)飪技藝中的應用，為旅游飯店及餐飲(yin)企(qi)業(ye)(ye)(ye)(ye)(ye)儲備(bei)新(xin)鮮血液，與時(shi)俱(ju)進地提(ti)升菜肴的創新(xin)進程。

大咖評委坐鎮，“明日之星”決戰魔都之巔

此次擔任大賽評委的有中國烹飪協會國際美食委員會主席 -- 徐步榮先生，中國烹飪協會國際美食委員會副主席 -- 江月明先生，中國烹飪協會國際美食委員會秘書長 -- 許萌，香港超生活上海店行政副總廚 -- 居穎輝，中國烹飪協會國際技術交流中心教授、世界廚師聯合會青年廚師大使 -- 李雙琦。評委(wei)們將會(hui)親(qin)臨現場(chang)，與(yu)選(xuan)手們共同打造精彩絕倫的美(mei)食盛(sheng)宴。

地方分賽區(qu)評委坐鎮(zhen)現場(chang)

王牌企業傾情贊助

2016 - 2017賽季華南賽區選拔賽由雀巢（中國）有限公司、英聯斯特（廣州）餐飲設備有限公司、星崎冷熱機械（上海）有限公司、莞市沁鑫熱能科技有限公司、邑隆貿易（上海）有限公司、蘇州市德協商貿有限公司、上海瑞軒食品有限公司、正大食品、上海永藝工貿有限公司、廣州柏林陶瓷實業有限公司、Mepra S.p.A.和上海誠宇包裝制品有限公司傾情贊(zan)助。

零距離接觸米其林大廚

米其林三星大廚雷蒙德.布蘭克 (Raymond Blanc) 將于3月28日親臨2017 HOTELEX“明日之星”廚師大賽現場與選手們分享他的個人經歷和菜品制作。相信大廚的熱情演講會激勵和啟發學員在比賽中取得優秀的成績。雷德蒙大廚擁有米其林三星餐廳 -- 四季農莊餐廳 (Le Manoir aux Quat’ Saisons)，被英國較著名的美食雜志《The Good Food Guide》評為十佳餐廳之一。2008年獲不列顛帝國勛章 (OBE-Officerof the British Empire)，2013年獲法國榮譽軍團勛章（Legion d’honneur，為法國政(zheng)府頒授的(de)較高榮譽騎士團勛章）。

米其林大廚(chu)(chu)雷(lei)德蒙.布蘭(lan)克亮相2017“明日之(zhi)星”廚(chu)(chu)師大賽(sai)