上(shang)海(hai)2021年2月24日(ri)(ri) /美通社/ -- 2021年1月28日(ri)(ri)-29日(ri)(ri)，第(di)十屆(jie)中(zhong)國公益節于(yu)上(shang)海(hai)隆重舉行。憑借持續踐行可(ke)持續發展戰略，李(li)錦記(ji)榮(rong)獲“2020年度(du)(du)責(ze)任品牌(pai)獎(jiang)”，李(li)錦記(ji)希望廚師項(xiang)目榮(rong)獲“2020年度(du)(du)公益項(xiang)目獎(jiang)”。

中國公益節設立于2011年，是國內首個由大眾媒體聯袂發起的以“公益”命名的節日。歷經十年的探索和實踐，公益節已經成為中國公益慈善領域最具影(ying)響力的年(nian)度(du)盛事(shi)之一(yi)。

2020年是(shi)不平凡的(de)(de)一年，疫情以來(lai)，人們的(de)(de)日常生活(huo)軌跡(ji)受到了深(shen)刻的(de)(de)改(gai)變，無形(xing)中塑(su)造培養(yang)了諸多新型消費習慣，越來(lai)越多的(de)(de)消費者開始關注企(qi)(qi)業的(de)(de)“可持續發展戰(zhan)略”。對于企(qi)(qi)業來(lai)說，履行企(qi)(qi)業社會(hui)責任，不僅是(shi)義務和責任，也(ye)是(shi)機(ji)會(hui)和機(ji)遇。

李錦(jin)(jin)記(ji)從(cong)責(ze)任(ren)(ren)(ren)的(de)(de)角度(du)推動企業(ye)的(de)(de)持(chi)(chi)續增長。李錦(jin)(jin)記(ji)在產品責(ze)任(ren)(ren)(ren)、環境(jing)責(ze)任(ren)(ren)(ren)、員工責(ze)任(ren)(ren)(ren)和相關利益者責(ze)任(ren)(ren)(ren)這四大范(fan)疇，一直(zhi)有著(zhu)自(zi)己的(de)(de)堅持(chi)(chi)。

疫情之后，消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)心(xin)理(li)和行(xing)為都發生了(le)變(bian)化(hua)。消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)更加珍惜(xi)親(qin)情、珍惜(xi)生命，對食品(pin)安全(quan)的(de)(de)要(yao)求有(you)增(zeng)無減。李錦記一(yi)直恪守“100-1=0”的(de)(de)品(pin)控理(li)念，始終把(ba)食品(pin)安全(quan)放在(zai)首位，堅持(chi)“從農(nong)田到餐桌”的(de)(de)全(quan)程品(pin)質監控。為了(le)滿足消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)和市場的(de)(de)新需求，李錦記積極制訂新的(de)(de)市場策略(lve)，展(zhan)開(kai)多(duo)元(yuan)化(hua)營銷，并從消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)需求出發不(bu)斷研發新產品(pin)、開(kai)拓新業務。隨著消(xiao)(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)(zhe)對健康(kang)(kang)需求不(bu)斷增(zeng)多(duo)，李錦記開(kai)始了(le)開(kai)發健康(kang)(kang)系列的(de)(de)有(you)機產品(pin)，同時(shi)在(zai)產品(pin)包裝上進行(xing)創新，更好的(de)(de)保證(zheng)產品(pin)的(de)(de)新鮮品(pin)質。

作為(wei)企業(ye)公民，李錦記(ji)將可(ke)持續發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)理(li)念融入企業(ye)日常運(yun)作當中(zhong)，支持聯合(he)國的(de)“可(ke)持續發(fa)(fa)展(zhan)(zhan)目標”，以實際行(xing)動保護地(di)球(qiu)。在(zai)環境(jing)保護方(fang)面(mian)，李錦記(ji)致力使用清潔能(neng)源(yuan)，建立太陽(yang)能(neng)光(guang)伏發(fa)(fa)電系統，興建人工濕地(di)凈化(hua)(hua)污(wu)水等(deng)。李錦記(ji)更是(shi)全球(qiu)首間應(ying)用地(di)源(yuan)熱泵(beng)的(de)醬油(you)企業(ye)，減少溫室(shi)氣體排放，在(zai)生產醬料(liao)的(de)同時不忘(wang)省電節(jie)能(neng)，顧及(ji)環境(jing)。2018年，李錦記(ji)獲(huo)國家工業(ye)和信息化(hua)(hua)部頒(ban)(ban)發(fa)(fa)“國家綠色工廠”稱號；2020年2月，李錦記(ji)更獲(huo)美國綠色建筑協會頒(ban)(ban)發(fa)(fa)“能(neng)源(yuan)與環境(jing)設計先鋒（LEED）”認證(zheng)的(de)最高認證(zheng)鉑金級別。

李錦記(ji)(ji)深信人(ren)才是企業(ye)(ye)發展的(de)基石(shi)，并為(wei)員工(gong)(gong)提供(gong)充足的(de)培訓及發展機會，涵蓋企業(ye)(ye)文化(hua)、操作技(ji)巧(qiao)、個(ge)人(ren)效益、員工(gong)(gong)健康(kang)及安全(quan)，以至管理及專業(ye)(ye)領(ling)域等范疇，讓(rang)他們(men)提升自己，全(quan)面發揮潛能。李錦記(ji)(ji)認為(wei)，企業(ye)(ye)有(you)責任確保員工(gong)(gong)的(de)身心(xin)健康(kang)。在(zai)新(xin)冠肺炎疫(yi)(yi)情期間，李錦記(ji)(ji)為(wei)員工(gong)(gong)提供(gong)彈性靈活的(de)在(zai)家工(gong)(gong)作安排(pai)，在(zai)辦(ban)公室配備消毒用品(pin)，加(jia)強預防措施，為(wei)員工(gong)(gong)發放酒(jiu)精、口罩等防疫(yi)(yi)用品(pin)，全(quan)面保障員工(gong)(gong)安全(quan)，降(jiang)低(di)病毒的(de)傳播風險。憑借在(zai)員工(gong)(gong)敬業(ye)(ye)度、人(ren)才發展和(he)工(gong)(gong)作環境等方面的(de)出色表現，李錦記(ji)(ji)醬料集團旗下四間公司獲頒 “2020亞洲最佳企業(ye)(ye)雇(gu)主獎”。

2019年，李(li)錦(jin)記入(ru)選“新(xin)華社(she)(she)民(min)(min)族品(pin)牌(pai)(pai)工程”，積極融入(ru)品(pin)牌(pai)(pai)強國(guo)戰略(lve)的(de)務實行動。能(neng)夠入(ru)選“新(xin)華社(she)(she)民(min)(min)族品(pin)牌(pai)(pai)工程”，不僅是(shi)對李(li)錦(jin)記中(zhong)國(guo)制(zhi)造和中(zhong)國(guo)質量優秀品(pin)質的(de)認(ren)可，更(geng)是(shi)對這個(ge)百年品(pin)牌(pai)(pai)社(she)(she)會價值的(de)肯定。李(li)錦(jin)記始終堅持(chi)(chi)“發揚中(zhong)華優秀飲食文化”的(de)使命，在全球范(fan)圍(wei)內傳(chuan)承中(zhong)國(guo)味道，在品(pin)牌(pai)(pai)傳(chuan)播中(zhong)不僅關注消費者需求，更(geng)關注企(qi)(qi)業與社(she)(she)會的(de)和諧(xie)、可持(chi)(chi)續發展，顯示出了(le)一個(ge)民(min)(min)族企(qi)(qi)業應有的(de)氣魄(po)和擔當。

秉承(cheng)“思利(li)及(ji)人”、“造福社(she)會”、“共(gong)享成(cheng)果”的(de)核心價值，李錦(jin)記一直認真履行(xing)企業(ye)(ye)公(gong)民責(ze)任，積極促進社(she)會福祉及(ji)社(she)區(qu)(qu)持(chi)續(xu)發展。2011年(nian)，李錦(jin)記啟動“希望廚師”項目，該項目每年(nian)從全國經濟欠發達地區(qu)(qu)公(gong)開招募有志從事中(zhong)餐(can)烹飪的(de)青年(nian)，全額資(zi)助(zhu)(zhu)其入(ru)讀國家正規職業(ye)(ye)高中(zhong)中(zhong)餐(can)烹飪專業(ye)(ye)，幫(bang)助(zhu)(zhu)他(ta)們成(cheng)長成(cheng)才、就(jiu)業(ye)(ye)創業(ye)(ye)，同時助(zhu)(zhu)力中(zhong)餐(can)業(ye)(ye)的(de)傳承(cheng)和發展。

今年(nian)，是李錦記希望(wang)廚(chu)師(shi)(shi)項(xiang)目的(de)(de)10周年(nian)。10年(nian)砥礪，李錦記投入(ru)超千萬，資助了(le)873名(ming)有(you)志青(qing)年(nian)，覆蓋了(le)21個省市(shi)，已有(you)482名(ming)希望(wang)廚(chu)師(shi)(shi)順利(li)畢(bi)業。他(ta)們(men)多在(zai)北京、上(shang)海、廣州、成都、深圳等一線城市(shi)的(de)(de)四五星(xing)級酒(jiu)店(dian)和知名(ming)餐(can)飲企(qi)業工作(zuo)；也有(you)選(xuan)擇(ze)回到臨(lin)近(jin)家鄉的(de)(de)省會城市(shi)餐(can)飲行(xing)業就(jiu)業。2020年(nian)，李錦記更響應廣東省委“實施粵菜師(shi)(shi)傅工程”的(de)(de)號召，把希望(wang)廚(chu)師(shi)(shi)項(xiang)目首次落地廣州，助力粵菜烹飪(ren)的(de)(de)傳承(cheng)與發展，為粵港(gang)澳大灣(wan)區輸送創新性的(de)(de)粵菜專業人(ren)才。

十年來，李錦記通(tong)過(guo)希望(wang)(wang)廚師項目，為(wei)有志(zhi)青(qing)年打開了一扇希望(wang)(wang)之門，幫助眾多鄉村(cun)有志(zhi)青(qing)年走出大山，為(wei)他(ta)們(men)帶(dai)來了更加(jia)豐富多彩的(de)人(ren)生(sheng)體驗。他(ta)們(men)不僅(jin)學到(dao)(dao)了受用一生(sheng)的(de)技能，更學到(dao)(dao)了受用一生(sheng)的(de)精神，那就(jiu)是“思利及人(ren)”。

2020年(nian)新冠肺炎(yan)疫情(qing)突如其(qi)來，肆虐全球。李錦記希望(wang)(wang)廚師(shi)以實際行(xing)(xing)動詮釋了(le)青年(nian)的(de)責任與擔當，他們有的(de)堅守(shou)在疫情(qing)的(de)中心城市，為居民配(pei)送糧食；有的(de)報名(ming)志愿(yuan)者，成為“逆行(xing)(xing)”人群中的(de)一(yi)(yi)員；更多的(de)希望(wang)(wang)廚師(shi)選擇堅守(shou)餐飲行(xing)(xing)業一(yi)(yi)線，共克時艱(jian)；每一(yi)(yi)位希望(wang)(wang)廚師(shi)用(yong)實際行(xing)(xing)動踐行(xing)(xing)和傳遞“造福(fu)社會、共享(xiang)成果”的(de)核心價值觀。

李錦記(ji)中(zhong)(zhong)國(guo)企業事(shi)務總監(jian)賴潔(jie)珊女(nv)士表示，在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)公(gong)益節的(de)十年旅程回(hui)顧(gu)中(zhong)(zhong),我們(men)看到越(yue)來越(yue)多的(de)企業在(zai)各自(zi)的(de)行業中(zhong)(zhong)踐行可持續發(fa)展戰(zhan)略(lve)，以向上和(he)向善的(de)方(fang)式探尋解決社(she)會問題的(de)途徑(jing)。2021年，是“十四五”規劃的(de)開局之年,李錦記(ji)也將繼續秉(bing)承(cheng)(cheng)“思利及(ji)人(ren)”的(de)核心價值(zhi)觀，繼續承(cheng)(cheng)擔(dan)企業公(gong)民(min)義(yi)務，實現(xian)企業與(yu)社(she)會的(de)和(he)諧、可持續發(fa)展。

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2021年是“李錦記希望廚師”項目十周年。站在新的起點，“李錦記希望廚師”搭建起了微信公眾號平臺，持續為大家分享項目動態、招生信息、學員故事、飲食文化和社會創新案例。關注李錦(jin)記希望廚師公眾號（lkk_hopeaschef），一起傳承希望(wang)，傳承愛。