上海2021年3月26日 /美通社/ -- 3月29日至4月1日，咖啡迷將迎來一場色香味俱全的咖啡盛宴。開幕在即的2021上海國際咖啡美食文化節中，將有165家咖啡館亮相虹橋國家會展中心。其中，CoCo都可將攜手EIC意大利咖啡世界冠軍張仲侖先生登場，除了現場有使用6款IIAC金獎咖啡豆的意式咖啡和滴濾咖啡搶先亮相外，張仲侖先生也會在現場使用榮獲金獎的新品咖啡豆進行特調，邀請參展觀眾限量嘗鮮試飲。4月底前全國3000家以上的CoCo咖啡門店意式咖啡系列也將全數升級成金獎咖啡豆，咖啡迷可陸續在CoCo Café門店嘗新。

上海國際咖啡美食(shi)文化節是全(quan)國知名的(de)咖啡美食(shi)集(ji)市(shi)活(huo)動，聚(ju)(ju)焦現代(dai)都市(shi)的(de)咖啡文化，集(ji)展(zhan)(zhan)示(shi)、品(pin)(pin)嘗、體驗(yan)、交流與一體，不僅各大咖啡館和咖啡品(pin)(pin)牌匯聚(ju)(ju)一堂(tang)，同時也吸引了數萬(wan)名咖啡愛(ai)好者參展(zhan)(zhan)。

今年，CoCo都(dou)可攜手冠軍(jun)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)師張仲侖先生，將為現場(chang)(chang)粉絲帶(dai)來(lai)一場(chang)(chang)精彩(cai)絕倫(lun)的咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)文化體(ti)驗。張仲侖先生是2018EIC意大(da)(da)利咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)冠軍(jun)大(da)(da)賽(sai)世(shi)界冠軍(jun)，并獲得了SCA國(guo)際精品咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)協會(hui)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)烘焙專業級認證，為CQI Q Arabica Grader 國(guo)際咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)品質鑒定(ding)師。屆時(shi)，參展觀眾將能近距離與咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)世(shi)界冠軍(jun)張仲侖互動，跟(gen)隨(sui)大(da)(da)師一起感受金(jin)獎咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆(dou)和傳統意大(da)(da)利風(feng)味咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的魅力。

咖啡是生活化和多元化的消費方式

與西(xi)方國家相比(bi)，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)文(wen)化(hua)(hua)(hua)進入(ru)中國比(bi)較晚(wan)，曾幾何時，咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)是“小資生(sheng)活(huo)”的(de)標配，坐在咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)館里喝上一杯(bei)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)，一度是城市金領和(he)白領才能(neng)享受的(de)生(sheng)活(huo)。但如(ru)今，用“小資”來形容(rong)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)文(wen)化(hua)(hua)(hua)已經(jing)不合(he)時宜，越來越多的(de)人(ren)習慣以醇香(xiang)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)為(wei)美好的(de)一天注(zhu)入(ru)動(dong)力。咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)世界冠(guan)軍(jun)張(zhang)仲侖加入(ru)CoCo都可(ke)，正是基于雙方對(dui)于咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)文(wen)化(hua)(hua)(hua)應該多元化(hua)(hua)(hua)、生(sheng)活(huo)化(hua)(hua)(hua)和(he)不斷創新的(de)共(gong)同理解。無(wu)論(lun)是CoCo都可(ke)還是張(zhang)仲侖先生(sheng)，都擁有(you)共(gong)同的(de)遠(yuan)景，希望讓(rang)更(geng)多人(ren)了解和(he)喜歡咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)，讓(rang)曾經(jing)“高端”“小資”的(de)咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)成為(wei)生(sheng)活(huo)化(hua)(hua)(hua)的(de)飲(yin)品，也讓(rang)更(geng)多人(ren)有(you)機會品鑒到咖(ka)(ka)(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)醇香(xiang)。

隨著消(xiao)費升級，當下(xia)咖啡(fei)業(ye)態(tai)也在發生(sheng)變革，越(yue)來(lai)越(yue)多的(de)品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)瞄準了咖啡(fei)巨(ju)大的(de)市場潛力(li)，紛紛入局(ju)，打破(po)了以往“一枝獨秀”的(de)市場局(ju)面。作為(wei)遍布全球(qiu)的(de)知(zhi)名茶飲(yin)連鎖品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)，CoCo都可正在積(ji)極拓寬品(pin)(pin)(pin)牌(pai)(pai)維度(du)，突破(po)性地將咖啡(fei)與(yu)茶飲(yin)結合，開(kai)發出十(shi)多種受歡迎(ying)的(de)咖啡(fei)茶飲(yin)。此舉不僅將創新(xin)注入產(chan)品(pin)(pin)(pin)研發，探索(suo)行(xing)業(ye)邊界，更為(wei)年輕(qing)消(xiao)費者(zhe)展(zhan)現了全新(xin)的(de)咖啡(fei)生(sheng)活(huo)方式。在本次參(can)加(jia)上海國(guo)際咖啡(fei)美食(shi)文化節(jie)的(de)產(chan)品(pin)(pin)(pin)中，就包括(kuo)了風(feng)味獨特的(de)清新(xin)香(xiang)檸滴濾咖啡(fei)和橙花晚霞滴濾咖啡(fei)。

從意式咖啡到濾掛咖啡，再從滴濾咖啡，到與新鮮水果結合的果咖，一方面，CoCo Café始終堅(jian)持對咖(ka)啡(fei)豆和(he)咖(ka)啡(fei)萃取工藝(yi)的升級與研發，保證產(chan)品品質(zhi)，并獲得了咖(ka)啡(fei)專業(ye)人士的認可；另一方面，也通過冠軍(jun)咖(ka)啡(fei)師(shi)特(te)殊的調配方式，讓咖(ka)啡(fei)更加美味(wei)，并以更親民的價格(ge)，讓一些原本不(bu)(bu)喜歡或(huo)者不(bu)(bu)了解咖(ka)啡(fei)的人士體驗咖(ka)啡(fei)、愛上咖(ka)啡(fei)。

與金獎咖啡豆零距離

優質咖啡豆是一杯好咖啡的靈魂。CoCo都可始終秉持使用純凈好食材與提供好品質產品的理念，對咖啡豆的篩選、后制處理與萃取制作極為重視。為了制作出一份美味的意式濃縮咖啡，CoCo Café通過還原意大利傳統濃縮咖啡風味、口感，來設置咖啡的萃取參數。每一杯CoCo Café的背后是專業人士在數十個步驟中的成百上(shang)千次調試(shi)。

如今，CoCo Café已經與多位冠軍咖啡師合作，以“創新、優質、平價”為品牌理念，從意式咖啡、濾掛咖啡、精品滴濾咖啡、到與新鮮水果結合的果咖，并在咖啡領域屢獲權威肯定。其中，CoCo都可與與EIC意大利咖啡世界冠軍張仲侖先生合作的三支意式咖啡豆及一款圣托里尼印象濾掛咖啡，參加由國際咖啡品鑒者協會 IIAC舉辦的“2020年度ICT國際咖啡品鑒大賽”中，獲得了4個“金獎”的國際殊榮。CoCo意式咖啡將全系列升級成金獎咖啡豆，預計在4月底可在全國3000家以上CoCo Café門店品嘗到。

隨著咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)文(wen)化深入城市的(de)(de)(de)(de)街頭小(xiao)巷(xiang)，咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)已(yi)然(ran)成(cheng)為(wei)當代年輕人最(zui)喜愛的(de)(de)(de)(de)飲品(pin)(pin)之一(yi)，但(dan)仍有眾多消費者因為(wei)精品(pin)(pin)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)高昂的(de)(de)(de)(de)價格和特殊的(de)(de)(de)(de)風味，而(er)無(wu)法將咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)成(cheng)為(wei)生(sheng)活的(de)(de)(de)(de)日常。

CoCo都可認為，咖啡是提升生活儀式感的好物，CoCo Café不僅以更親民的價格進入消費者的生活，更創造性地將咖啡與茶飲結合，讓咖啡風味變得更加多元化，真正讓一杯好咖啡，成為生活的日常。如今“創新、優質、平價”已經成為CoCo Café的品牌基因(yin)，未來也將會有更(geng)多獨具(ju)特色(se)的咖啡飲品，讓更(geng)多消費(fei)者輕(qing)松品嘗到優質咖啡。