上(shang)海2021年(nian)4月(yue)12日 /美通社/ -- 2021年(nian)4月(yue)1日，匯聚(ju)了全球百(bai)余家知名(ming)咖啡品(pin)牌(pai)的(de)(de)上(shang)海國(guo)際(ji)咖啡美食文(wen)化節(jie)在虹橋(qiao)國(guo)家會(hui)展中(zhong)心圓滿(man)落幕，來(lai)自(zi)全國(guo)的(de)(de)咖啡高手同(tong)場競技(ji)，為(wei)咖啡愛(ai)好者(zhe)們帶(dai)來(lai)了一(yi)場色香味俱全的(de)(de)精彩盛宴。作為(wei)深受消費者(zhe)喜(xi)愛(ai)的(de)(de)品(pin)牌(pai)，CoCo Café攜手EIC意大(da)利(li)咖啡師大(da)賽世界冠軍張仲侖先生(sheng)驚喜(xi)亮相(xiang)。

金獎咖啡系列飲品重磅登場 冠軍咖啡師現場講解

本次咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)美(mei)食文化節，CoCo Café帶來(lai)了重磅新品——6款(kuan)使用(yong)金獎(jiang)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)豆的(de)意(yi)式咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)和(he)滴(di)濾(lv)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)，同時推(tui)出6款(kuan)以(yi)城市(shi)印象為主題的(de)濾(lv)掛(gua)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)。“啡(fei)(fei)(fei)行日記(ji)”系(xi)列濾(lv)掛(gua)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)將風味與城市(shi)印象完美(mei)融(rong)合，每(mei)一款(kuan)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)都有極高的(de)辨識度(du)，其中(zhong)“圣(sheng)托里尼(ni)印象”更是在(zai)“2020年(nian)度(du)ICT國際咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)品鑒大賽(sai)”中(zhong)獲得了 “金獎(jiang)”的(de)殊榮。伴隨著咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)香，消費者可以(yi)領略到每(mei)個城市(shi)的(de)獨有風情。

在(zai)文化節現(xian)場，張仲侖先(xian)生也用(yong)這6款“啡(fei)行日記(ji)”濾掛(gua)咖啡(fei)做(zuo)出了各具風(feng)味的(de)(de)(de)特調(diao)(diao)飲(yin)(yin)品，邀請觀眾試飲(yin)(yin)，把現(xian)場的(de)(de)(de)氣(qi)氛推向了高潮。以(yi)“云南印象”為(wei)例，加入(ru)了頗具云南特色的(de)(de)(de)玫(mei)瑰花醬和(he)冷泡普洱茶(cha)，并用(yong)雪克的(de)(de)(de)方(fang)式將所有風(feng)味進行結合(he)，飲(yin)(yin)用(yong)時(shi)先(xian)會(hui)聞(wen)到(dao)玫(mei)瑰花的(de)(de)(de)香(xiang)氣(qi)，緊接是撲鼻而來的(de)(de)(de)普洱茶(cha)香(xiang)，在(zai)尾(wei)韻(yun)銜接著咖啡(fei)的(de)(de)(de)堅(jian)果調(diao)(diao)性(xing)，是一(yi)款風(feng)味層次鮮(xian)明、充滿云南風(feng)味的(de)(de)(de)特調(diao)(diao)咖啡(fei)。而另外一(yi)款“土耳其印象”，以(yi)熱(re)氣(qi)球(qiu)為(wei)靈感來源，具有鮮(xian)明的(de)(de)(de)莓果調(diao)(diao)性(xing)。不僅在(zai)視覺(jue)上可以(yi)看到(dao)不斷(duan)往上升(sheng)起的(de)(de)(de)氣(qi)泡，草莓果粒也會(hui)隨時(shi)間慢慢的(de)(de)(de)像熱(re)氣(qi)球(qiu)一(yi)樣從杯(bei)底升(sheng)起，飲(yin)(yin)用(yong)時(shi)能享受到(dao)愉悅的(de)(de)(de)莓果酸甜與(yu)滿滿幸福感。

此外，張仲(zhong)(zhong)侖先生還帶大(da)家體驗(yan)了意大(da)利(li)(li)濃縮咖啡(fei)的魅力，從(cong)傳(chuan)統意大(da)利(li)(li)濃縮咖啡(fei)制作流程到品鑒濃縮咖啡(fei)等(deng)細(xi)節，一(yi)一(yi)地(di)為大(da)家詳細(xi)解(jie)說。現場粉絲熱情(qing)高(gao)漲，提出(chu)了很多關于(yu)咖啡(fei)的問(wen)題，張仲(zhong)(zhong)侖先生也(ye)都親切地(di)給出(chu)了專(zhuan)業(ye)解(jie)答。

值(zhi)得(de)一(yi)提的是，本次活(huo)動的收入，CoCo Café將全數捐(juan)贈給(gei)中(zhong)國少年(nian)兒童基金(jin)會(hui)“春(chun)蕾計劃”。自2016年(nian)開始，CoCo都可(ke)每一(yi)年(nian)都堅(jian)持參加(jia)“春(chun)蕾計劃”，本次定向捐(juan)贈云南地區的春(chun)蕾女童助其重返(fan)校園。CoCo都可(ke)也希望(wang)能用(yong)自身品牌影響力，號召更(geng)(geng)多(duo)愛心人士一(yi)起點亮山區女孩(hai)的求學夢想(xiang)。在未來，CoCo都可(ke)還(huan)將繼續用(yong)自己的實(shi)際行動踐行企(qi)業社會(hui)公益(yi)，匯聚社會(hui)正能量，用(yong)愛賦(fu)予(yu)社會(hui)更(geng)(geng)多(duo)的生命(ming)力，創造更(geng)(geng)大的企(qi)業價(jia)值(zhi)。

創新優質平價 打造中國的咖啡文化

相比于中國歷史悠久的茶文化，咖啡文化發展的時間還很短，但正因如此，咖啡在中國有著廣闊的發展空間。為建立起屬于中國的咖啡文化，CoCo Café將創新注入產品研發：從意式咖啡到濾掛咖啡，再從滴濾咖啡到與新鮮水果結合的果咖，CoCo Café創造性地把咖啡與茶飲相結合，開發出十多種頗受歡迎的咖啡茶飲。給咖啡文化注入更加創新的(de)元(yuan)素，更為年輕消(xiao)費者(zhe)展現了全新(xin)的咖啡(fei)生活方式。

“使用純凈好(hao)食材與(yu)提供好(hao)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)產品(pin)(pin)(pin)”一(yi)(yi)直(zhi)是(shi)CoCo Café秉承的(de)理念，因(yin)此，CoCo Café一(yi)(yi)直(zhi)堅持對(dui)咖(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)和萃取(qu)工藝的(de)高標準，確保(bao)(bao)每一(yi)(yi)杯CoCo Café都經(jing)過(guo)專業人士的(de)把控和調試。為(wei)了使風(feng)味更加穩定，CoCo Café為(wei)不同產品(pin)(pin)(pin)制定不同的(de)沖(chong)煮策略，如適合的(de)萃取(qu)水溫、研磨程度(du)、填壓(ya)力道(dao)、預浸秒數等等。還有專業的(de)咖(ka)啡(fei)督導(dao)團隊在(zai)全(quan)國(guo)各(ge)區(qu)門店負責培訓和質(zhi)量監管。今年CoCo Café的(de)三(san)支意式咖(ka)啡(fei)豆(dou)(dou)及(ji)一(yi)(yi)款圣托(tuo)里尼印象濾掛咖(ka)啡(fei)又在(zai)國(guo)際咖(ka)啡(fei)品(pin)(pin)(pin)鑒大(da)賽中獲(huo)得(de)了IIAC四個(ge)金獎，這也(ye)是(shi)對(dui)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)最好(hao)保(bao)(bao)證。

此外，CoCo Café一直致力于(yu)降低好咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)消費(fei)門檻，讓優質(zhi)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)以(yi)更(geng)(geng)親民的(de)(de)(de)(de)價格進(jin)入消費(fei)者(zhe)的(de)(de)(de)(de)日常(chang)生活(huo)。相比(bi)于(yu)市面上大多數咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)品(pin)(pin)(pin)牌，CoCo Café的(de)(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)品(pin)(pin)(pin)項定價更(geng)(geng)為親民，不過，單純的(de)(de)(de)(de)平價并不是CoCo Café的(de)(de)(de)(de)目(mu)標，CoCo Café要在平價的(de)(de)(de)(de)基礎(chu)上，做到精品(pin)(pin)(pin)。4月底，全(quan)(quan)國3000家以(yi)上的(de)(de)(de)(de)CoCo Café門店的(de)(de)(de)(de)意式(shi)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)系列將全(quan)(quan)線升級成IIAC金獎咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)豆，為消費(fei)者(zhe)提(ti)(ti)供(gong)更(geng)(geng)加高品(pin)(pin)(pin)質(zhi)和高性價比(bi)的(de)(de)(de)(de)精品(pin)(pin)(pin)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)(fei)，確保在價格不變(bian)的(de)(de)(de)(de)前(qian)提(ti)(ti)下(xia)，味道更(geng)(geng)加香醇(chun)可(ke)口(kou)。

作為遍布全(quan)球(qiu)的(de)知名茶飲(yin)連鎖品牌，“創(chuang)(chuang)新、優(you)質、平價”一直都存在在CoCo Café的(de)品牌基因，未來，CoCo Café也將繼續以此為發展目標，打(da)造更好(hao)的(de)咖(ka)啡質量(liang)和更多創(chuang)(chuang)新的(de)飲(yin)品，并以更合理的(de)價格融入到(dao)消費者的(de)生活，真正讓一杯好(hao)咖(ka)啡成為日(ri)常。