上海2018年9月(yue)4日電 /美(mei)通社/ -- 8月(yue)31日，米其林提前公(gong)布《2019上海米其林指南》“必比登推(tui)介”餐(can)廳，王品旗(qi)下“蜀(shu)三味(wei)” 作為所有推(tui)薦餐(can)廳中(zhong)唯(wei)一的川味(wei)餐(can)廳成功入選。
蜀三味是王品旗下首個川菜品牌。古蜀有三國，川菜有三味：一香二麻三辣。蜀三味遵循古法還原巴蜀三風味。香：采用一年以上釀制“非物質文化遺產”的郫縣豆瓣醬，香味濃(nong)(nong)郁(yu)；麻(ma)：嚴選優質金陽花椒，顆粒(li)大、麻(ma)味濃(nong)(nong)、香氣足；辣：挑選各地優質二荊條、子彈頭、彩椒、小米椒、青(qing)線椒、紅尖椒，做到百(bai)菜百(bai)味。在(zai)蜀三味，顧客(ke)可品(pin)嘗到諸多特色川(chuan)式佳肴(yao)，美(mei)味可口且(qie)價格合理(li)。
米其林的“必比登推介”旨在表彰那些“美味而物有所值”的餐廳，其人均消費均不超過200元人民幣，蜀三味的人均更是不過百元。該榜單自1997年推出至今，受到大廚及食客們的廣泛推崇。此次王品旗下“蜀三味”成功入選米其林“必比登推介”餐廳，是對(dui)王品集團一(yi)直以來追求極(ji)致美味的(de)又一(yi)次肯定。
