廣州2015年12月18日電 /美通社/ -- 首屆國際青年學生烹飪邀請賽于今日正式拉開比賽帷幕。全球自助式批發業務領軍企業麥德龍有幸成為本次賽事的唯一食材供應商(shang)，助力參(can)賽選手們(men)盡情展現一(yi)場精彩(cai)絕(jue)倫的(de)(de)味(wei)覺(jue)與視覺(jue)的(de)(de)饕餮盛宴。
由世界中餐業(ye)(ye)聯合會主辦的(de)(de)國(guo)際青(qing)年學(xue)生烹飪(ren)(ren)邀請賽，旨在(zai)為(wei)烹飪(ren)(ren)專業(ye)(ye)的(de)(de)國(guo)內外青(qing)年提供(gong)同(tong)場(chang)競技的(de)(de)平臺(tai)，促進(jin)國(guo)內外烹飪(ren)(ren)院校之間的(de)(de)交(jiao)流(liu)。來自國(guo)內外的(de)(de)40支隊(dui)伍報名參加了此次比賽。
麥德(de)龍中(zhong)國總裁席龍表示，“麥德(de)龍的食(shi)品(pin)服務中(zhong)核心的一部分(fen)就是(shi)為餐廳(ting)和食(shi)堂進行(xing)食(shi)品(pin)配送。餐飲業(ye)在中(zhong)國正蒸蒸日上，未來(lai)的中(zhong)國會需要更多有技能和有天份(fen)的烹飪(ren)人才。能為此(ci)次青(qing)年學生烹飪(ren)邀請賽提(ti)供(gong)食(shi)材(cai)，我們(men)非(fei)常榮幸(xing)。支(zhi)持(chi)此(ci)次比賽意味支(zhi)持(chi)整個行(xing)業(ye)的發展，將惠及(ji)各方。我們(men)希望能與(yu)這些未來(lai)的潛(qian)在客戶(hu)建立起有價值的關系(xi)。”
席龍在上午舉行的(de)高(gao)峰論壇上，介紹(shao)了麥德(de)龍如何推進(jin)中(zhong)國食品(pin)(pin)服務行業(ye)(ye)(ye)(ye)發展，和(he)建立餐飲培(pei)(pei)訓學(xue)院(yuan)的(de)計(ji)劃。麥德(de)龍計(ji)劃于2016年建立起一所餐飲培(pei)(pei)訓學(xue)院(yuan)，它包括食堂、培(pei)(pei)訓廚(chu)房、茶飲天地(di)、小(xiao)餐館和(he)多功能(neng)廳(ting)，為餐飲行業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)經營者(zhe)、管(guan)(guan)理(li)者(zhe)、廚(chu)師等從(cong)(cong)業(ye)(ye)(ye)(ye)人員提供(gong)專業(ye)(ye)(ye)(ye)的(de)餐飲管(guan)(guan)理(li)和(he)技能(neng)培(pei)(pei)訓和(he)交流平臺，從(cong)(cong)而(er)提升從(cong)(cong)業(ye)(ye)(ye)(ye)者(zhe)的(de)專業(ye)(ye)(ye)(ye)能(neng)力以及食品(pin)(pin)質量與安(an)全意識。
為(wei)服(fu)務(wu)好本次賽事，麥德龍(long)特別挑(tiao)選了(le)今年剛剛完成全面升級(ji)改(gai)造的廣州天河商場(chang)為(wei)賽事提(ti)供所有食材，并配備專(zhuan)人(ren)提(ti)供服(fu)務(wu)，保證(zheng)大賽所需(xu)食材和調(diao)料的新(xin)鮮(xian)與安(an)全。
自(zi)1996年麥德龍(long)在(zai)中國(guo)開(kai)設第一(yi)家(jia)(jia)現購(gou)自(zi)運商場以來，食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)就是其(qi)經營管理的(de)(de)(de)(de)重(zhong)中之(zhi)重(zhong)。作為(wei)唯一(yi)一(yi)家(jia)(jia)在(zai)中國(guo)所有商場門店(dian)都(dou)通過(guo)航天級安全(quan)的(de)(de)(de)(de)HACCP（危害分析及關鍵控(kong)制(zhi)點）認證的(de)(de)(de)(de)批發企業(ye)，麥德龍(long)遵循(xun)著毫不懈怠的(de)(de)(de)(de)態度，建(jian)立起了(le)一(yi)個完(wan)整而嚴(yan)謹(jin)的(de)(de)(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)鏈(lian)。從供應(ying)商的(de)(de)(de)(de)選擇，配送(song)中心(xin)的(de)(de)(de)(de)把關，到(dao)物(wu)流(liu)運輸中的(de)(de)(de)(de)溫控(kong)，再(zai)到(dao)商場收貨(huo)，儲存和銷售等各個環(huan)節，麥德龍(long)都(dou)遵行(xing)國(guo)際標準，對食(shi)(shi)品(pin)(pin)安全(quan)進行(xing)全(quan)方位的(de)(de)(de)(de)監控(kong)，將高(gao)品(pin)(pin)質商品(pin)(pin)和服務(wu)貫徹始終(zhong)。
麥德龍(long)中國(guo)不(bu)僅(jin)是(shi)2008年(nian)北京奧(ao)運會、2010年(nian)上(shang)海世博會等國(guo)際(ji)主(zhu)要賽(sai)事、活動(dong)的產品供(gong)(gong)應商(shang)，也是(shi)許多國(guo)際(ji)餐飲比賽(sai)——如2014年(nian)博古斯世界烹飪大賽(sai)亞洲選拔賽(sai)的主(zhu)要食材供(gong)(gong)應商(shang)。麥德龍(long)現購自運不(bu)僅(jin)專注于為餐飲客戶(hu)提供(gong)(gong)安(an)全可追溯的優(you)質商(shang)品，更努力打造和不(bu)斷升級增值服務，致力于成(cheng)為酒(jiu)店、餐廳、食堂及餐飲公司較值得信賴的合作伙伴。
