北京(jing)2021年(nian)(nian)9月30日(ri) /美通社/ -- 9月28日(ri)-29日(ri)，2021年(nian)(nian)國際(ji)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全與健康(kang)大(da)會(hui)在北京(jing)盛大(da)舉(ju)行。大(da)會(hui)自2010 年(nian)(nian)開始(shi)已連續十(shi)二年(nian)(nian)舉(ju)辦，作(zuo)為(wei)全球食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全與營養健康(kang)領域權威性與高端性并重(zhong)的(de)(de)國際(ji)性盛會(hui)，本(ben)次大(da)會(hui)以“科技(ji)賦能‘安(an)(an)’與‘康(kang)’”為(wei)主題，全面解(jie)析我(wo)國食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全與健康(kang)發展面臨的(de)(de)新挑戰與新機(ji)遇，為(wei)健康(kang)中國建設貢獻智慧與力量。國際(ji)知名(ming)醬料企業李錦(jin)記積極參與本(ben)屆盛會(hui)，以富有設計感(gan)和國際(ji)化(hua)氣(qi)息(xi)的(de)(de)展位(wei)精彩亮相其中，全方(fang)位(wei)展示了(le)跨越(yue)三(san)個(ge)世紀(ji)、133年(nian)(nian)歷(li)史(shi)積淀的(de)(de)民族品(pin)(pin)牌李錦(jin)記的(de)(de)企業文化(hua)、最新產品(pin)(pin)及近年(nian)(nian)來(lai)在技(ji)術創新方(fang)面所取得的(de)(de)成(cheng)果(guo)。

中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)科(ke)學(xue)技(ji)術學(xue)會(hui)理事(shi)長、教(jiao)授級(ji)高(gao)級(ji)工程(cheng)師孟素荷為(wei)大會(hui)開幕式致辭時表(biao)(biao)示：“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)工業(ye)(ye)正在進入從價(jia)(jia)格競爭向(xiang)價(jia)(jia)值競爭的(de)(de)健康轉型中(zhong)(zhong)，在這(zhe)個關鍵時期，只有(you)提(ti)升科(ke)技(ji)含(han)量、創(chuang)新(xin)邁步，才能應對各方(fang)的(de)(de)迫切需求(qiu)。食(shi)品(pin)(pin)工業(ye)(ye)作(zuo)為(wei)實現健康中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)主力軍，科(ke)技(ji)界仍將不辱使命，在各方(fang)的(de)(de)支(zhi)持下堅(jian)定前行(xing)！”來自國(guo)(guo)際(ji)食(shi)品(pin)(pin)科(ke)技(ji)聯盟（IUFoST）、國(guo)(guo)際(ji)營養科(ke)學(xue)聯合(he)會(hui)（IUNS）、美國(guo)(guo)食(shi)品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督管(guan)理局（FDA）等(deng)國(guo)(guo)際(ji)組(zu)織與(yu)政府(fu)機構代表(biao)(biao)以(yi)及李(li)錦記等(deng)多家國(guo)(guo)內外知名的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)企業(ye)(ye)，出席了本次(ci)大會(hui)。

在(zai)主會場外，李錦記的(de)(de)展(zhan)臺(tai)以別(bie)具(ju)一(yi)格的(de)(de)設計精彩亮相(xiang)，代(dai)表健康飲食的(de)(de)綠色帶(dai)出了清新感與(yu)國(guo)際化氣息(xi)的(de)(de)新形象，吸引了眾多(duo)與(yu)會嘉(jia)賓的(de)(de)駐(zhu)足。在(zai)展(zhan)臺(tai)中，新鮮(xian)上市的(de)(de)李錦記“一(yi)招勝”系列菜(cai)譜式醬料(liao)包與(yu)薄(bo)鹽蠔油、薄(bo)鹽頭道這對“神鮮(xian)CP”精彩亮相(xiang)吸引了眾多(duo)目光。

近年(nian)(nian)來，李錦記(ji)積極響應國家減油、減鹽(yan)(yan)、減糖(tang)的(de)(de)“三(san)減”號召(zhao)，從(cong)減鹽(yan)(yan)醬油開(kai)始進行(xing)技(ji)術革新，終(zhong)于攻克減鹽(yan)(yan)不減鮮的(de)(de)難關(guan)，成功將起(qi)家產品(pin)蠔(hao)油減鹽(yan)(yan)30%，推出行(xing)業(ye)(ye)內首(shou)款薄鹽(yan)(yan)蠔(hao)油。“一(yi)招勝”系列菜譜式醬料(liao)包(bao)，迎合新生代(dai)消(xiao)(xiao)費者(zhe)需求(qiu)，可(ke)以用一(yi)包(bao)料(liao)搞(gao)定一(yi)個菜品(pin)的(de)(de)所有調味(wei)，在(zai)(zai)家也(ye)能做出地道(dao)的(de)(de)魚(yu)香(xiang)肉絲、麻(ma)辣(la)香(xiang)鍋、糖(tang)醋(cu)排(pai)骨(gu)、奧爾(er)良(liang)烤翅和酸(suan)爽金湯肥牛等(deng)多種美味(wei)料(liao)理。創新技(ji)術與健康美味(wei)的(de)(de)結合引(yin)起(qi)與會嘉賓和現場觀(guan)眾的(de)(de)濃厚興趣及高度贊賞(shang)。這既是(shi)消(xiao)(xiao)費者(zhe)對(dui)李錦記(ji)新品(pin)的(de)(de)認可(ke)，也(ye)是(shi)對(dui)李錦記(ji)秉承“永遠創業(ye)(ye)精神(shen)”、133年(nian)(nian)來不斷進行(xing)技(ji)術升(sheng)級和產品(pin)創新的(de)(de)最好(hao)詮(quan)釋。一(yi)位在(zai)(zai)場的(de)(de)觀(guan)眾表(biao)示(shi)：“從(cong)吃得好(hao)到吃的(de)(de)健康，再到吃得方便快捷，李錦記(ji)在(zai)(zai)滿足消(xiao)(xiao)費者(zhe)需求(qiu)的(de)(de)路上一(yi)直在(zai)(zai)進步！”

在與現(xian)場媒體朋(peng)友談及李(li)(li)錦記堅(jian)守品(pin)質方(fang)(fang)面的(de)話題時(shi)(shi)，李(li)(li)錦記醬(jiang)料集團(tuan)企(qi)業(ye)事務總監賴潔珊(shan)分享道(dao)：“李(li)(li)錦記自創(chuang)立(li)之初，便將(jiang)品(pin)質與安全(quan)(quan)視為企(qi)業(ye)的(de)生命(ming)線。李(li)(li)錦記人一(yi)(yi)直恪守‘100-1=0’的(de)品(pin)質管(guan)理(li)理(li)念，意思即是(shi)：做一(yi)(yi)百(bai)件事，只要有一(yi)(yi)件出現(xian)瑕(xia)疵，也會讓消(xiao)(xiao)費者的(de)信任歸零。同(tong)時(shi)(shi)踐行‘從農田(tian)到餐桌’全(quan)(quan)產業(ye)鏈的(de)管(guan)理(li)模式(shi)。除了對品(pin)質的(de)堅(jian)守之外，李(li)(li)錦記還(huan)與時(shi)(shi)俱進地探(tan)尋新的(de)飲食潮流，今年(nian)以(yi)來陸續開(kai)發并上市了深(shen)受(shou)消(xiao)(xiao)費者歡迎(ying)的(de)健康薄鹽系(xi)列(lie)和方(fang)(fang)便醬(jiang)料包產品(pin)。133年(nian)間，李(li)(li)錦記也從一(yi)(yi)家小茶(cha)寮發展(zhan)成為如今擁有200多(duo)種產品(pin)，遠銷100多(duo)個(ge)國家和地區(qu)的(de)跨國醬(jiang)料集團(tuan)。我(wo)們希(xi)望通過(guo)本次大會，讓更多(duo)關(guan)注(zhu)食品(pin)安全(quan)(quan)與健康的(de)人士(shi)深(shen)入了解李(li)(li)錦記這一(yi)(yi)民族(zu)品(pin)牌。” 

對于(yu)國際食(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)全與健康大會(hui)(hui)迎來(lai)第十二年(nian)，李(li)(li)錦(jin)記醬料集團企業事務執行副(fu)總裁孔君(jun)道(dao)特意為本次大會(hui)(hui)順(shun)利舉辦(ban)表示(shi)祝賀：“品質與安(an)(an)全，是李(li)(li)錦(jin)記自創(chuang)立之初(chu)始終(zhong)堅守的(de)企業生命線。133年(nian)來(lai)，李(li)(li)錦(jin)記人秉承‘永遠創(chuang)業精神’，同時把創(chuang)新作為百年(nian)企業保持活(huo)力和不斷(duan)進步(bu)的(de)助推器(qi)。未來(lai)，李(li)(li)錦(jin)記將繼續(xu)攜手中國食(shi)(shi)(shi)品科學技術學會(hui)(hui)落實食(shi)(shi)(shi)品安(an)(an)全戰(zhan)略(lve)，從消費者需求角度出(chu)發，不斷(duan)推出(chu)安(an)(an)全、健康、美味且(qie)便捷的(de)產品，讓中式醬料豐富全球(qiu)餐(can)桌(zhuo)！”